Akademik Ünvanlar
1
-
2009 - Devam Ediyor Prof. Dr.
Hacettepe Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü
Akademi Dışı Deneyim
2
-
2001 - Devam Ediyor Öğretim Üysei
Hacettepe Universitesi, Öğretim Üysei
-
1997 - 2001 Arastırma Görevlisi
Hacettepe Universitesi, Arastırma Görevlisi
Yönetilen Tezler
29
-
Determination of liquid egg quality and effects of heat treatment on egg proteins
-
Yüzey plazmon rezonans temelli trombin biyosensörünün geliştirilmesi
-
Gıda kaynaklı patojen bakterilerin biyokontrolünde faj terapi ve fitoterapinin birlikte kullanımı
-
Farklı kaynaklardan elde edilen esansiyel yağlar ve baharatlarda bazı kalite özelliklerinin spektrometrik yöntemlerle tespiti
-
Buğday fraksiyonlarında lazer indüklü plazma spektroskopisi ile kül ve protein analizi
-
Gıdaların elementel analizlerinde lazer indüklü plazma spektroskopisi
-
Yüzeyde güçlendirilmiş Raman spektroskopisi kullanılarak yüksek hassasiyette DNA analizine yönelik dönen çember amplifikasyonu yönteminin geliştirilmesi
-
Kloroplast ve Raman spektroskopisi kullanılarak herbisit tayini
-
Küf dekontaminasyonu için akışkan yatak atmosferik basınç plazma reaktörü tasarımı
-
Atmosferik basınç plazma uygulamasının gıdaların dekontaminasyonu ve detoksifikasyonu amacıyla kullanımı
-
Yüzeyde güçlendirilmiş raman spektroskopisi ile DNA hassas tayini ve nanopartiküller arası mesafelerin optimizasyonu
-
Sert şekerlemelerde kontrolsüz inversiyon ve soğuk erime problemlerinin araştırılması ve çözüm önerileri
-
Yüzeyde güçlendirilmiş Raman spektroskopisi tekniği kullanılarak hedef DNA dizi tayini
-
Yüzeyde güçlendirilmiş Raman spektroskopisi kullanılarak ağır metal tayinine yönelik yeni sistemlerin geliştirilmesi
-
Biyosensör uygulamaları için peptid-ligandların geliştirilmesi
-
Sıvı besiyerinde Monascus purpureus'un kırmızı pigment üretiminin yapay sinir ağları kullanılarak optimizasyonu ve pigmentin stabilitesinin belirlenmesi
S.DURAKLI(Öğrenci), Doktora, 2012 -
Alkollü içeceklerde bulunan etanol ve metanolün raman spektroskopisi ile nicel tayini
-
Yüksek verimli immünomanyetik ayırım için manyetik nanopartiküllerin geliştirilmesi
-
Gıda örneklerinde ve sularda Escherichia coli tayinine yönelik biyosensör geliştirilmesi
-
Bakliyatlarda fiziksel kalite kriterlerinin belirlenmesi amacıyla görüntü analiz sistemi geliştirilmesi
-
Yüzeyde güçlendirilmiş raman spektroskopisi (YGRS) tekniği ile proteaz aktivitesi tayini
-
Yarı-iletken nano parçacıklar kullanılarak fotoelektrokimyasal dna biyosensörlerinin hazırlanması
-
Farklı yöntemlerle immobilize edilmiş ß-galaktosidazın galaktooligosakkarit sentezi üzerine etkisi
U.AYKUT(Öğrenci), Doktora, 2011 -
Gıda uygulamalarına yönelik yüzeyde güçlendirilmiş raman spektroskopisini temel alan biyoanaliz yöntemlerinin geliştirilmesi
-
Görüntü işleme teknolojisi ve yapay sinir ağlarının gıda ürünlerinde bazı kalite özelliklerinin belirlenmesinde kullanılması
H.MURAT(Öğrenci), Doktora, 2010 -
Investigation of bioprocess parameters for glucose isomerase production by Bacillus thermoantarcticus
I.HAYKIR(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2007 -
Yapay sinir ağı tasarımı: Eğitim sürecinin optimizasyonu ve gıda mühendisliği alanında uygulanması
K.KILIÇ(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2007 -
Sulardaki Escherichia coli'nin tayini için paramanyetik küreler kullanarak immunolojik analiz yönteminin geliştirilmesi
F.CEYDA(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2006 -
Enzimatik reaksiyonlara ait kinetik katsayıların cevap yüzeyi metodu ve yapay sinir ağları kullanılarak saptanması
D.BAŞ(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2005
