Education
1991 - 1997
1991 - 1997Doctorate
Hacettepe University, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Beslenme Ve Diyetetik, Turkey
Foreign Languages
B1 Intermediate
B1 IntermediateEnglish
Research Areas
Health Sciences
Nutrition and Dietetics
Academic Positions
2018 - Continues
2018 - ContinuesProfessor
Hacettepe University, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme Ve Diyetetik Bölümü
Managerial Experience
2013 - Continues
2013 - ContinuesHead of Department
Hacettepe University, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü
2021 - 2023
2021 - 2023Fakülte Kurulu Üyesi
Hacettepe University, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme Ve Diyetetik Bölümü
2021 - 2023
2021 - 2023Head of Department
Hacettepe University, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme Ve Diyetetik Bölümü
2020 - 2023
2020 - 2023Member of the Senate
Hacettepe University, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme Ve Diyetetik Bölümü
Non Academic Experience
1991 - Continues
1991 - ContinuesÖğretim Üyesi
Hacettepe Üniversitesi, Öğretim Üyesi
2015 - 2015
2015 - 2015Öğretim üyesi
Eastern Mediterranean University , Öğretim üyesi
2009 - 2012
2009 - 2012öğretim üyeliği
Başkent Üniversitesi, öğretim üyeliği
Supervised Theses
2022
2022Postgraduate
Gebelikte Yeme Davranış Bozuklukları ve Depresyon Görülme Durumu ile Beslenme Arasındaki İlişkinin Değerlendirilmesi
Samur F. G. (Advisor)
Z.BÜŞRA(Student)
2022
2022Doctorate
Metilmalonik Asidemili Çocuk Hastaların Beslenme Yönetiminde Diyet Protein İçeriğinin Beslenme Durumu ve Büyüme Üzerine Etkisinin Değerlendirilmesi
Samur F. G. (Advisor)
F.YOLCU(Student)
2021
2021Postgraduate
Sleeve Gastrektomi Yapılan Bireylerde Diyet Asit Yükü ile Kan Lipid Profili ve Glisemik Kontol Parametreleri Arasındaki İlişkinin Değerlendirilmesi
Samur F. G. (Advisor)
B.BÜŞRA(Student)
2021
2021Doctorate
Yüksek Yağlı-Yüksek Fruktozlu Diyetle Beslenen Sıçanlarda Whey Proteininin Karaciğer Yağlanması ve İnflamasyon Parametreleri ile Bağırsak Geçirgenliği Üzerine Etkileri
Samur F. G. (Advisor)
A.YİĞİT(Student)
2021
2021Postgraduate
Diyaliz Tedavisi Alan Kronik Böbrek Yetmezliği Hastalarında Beslenme Durumu ile Pika Yeme Davranışı ve Depresyon Görülme Durumu Arasındaki İlişkinin Değerlendirilmesi
Samur F. G. (Advisor)
B.ŞEKER(Student)
2020
2020Doctorate
Kronik böbrek hastalığı oluşturulan ratlarda prebiyotik tüketiminin bağırsak kaynaklı üremik toksinler ve hastalığın progresyonuna etkisi
Samur F. G. (Advisor)
E.MELEKOĞLU(Student)
2020
2020Doctorate
Diyabetik makula ödemi olan bireylerde serum ileri glikasyon son ürünleri (AGES) ile beslenme durumları arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi
Samur F. G. (Advisor)
S.ARSLAN(Student)
2020
2020Doctorate
Maternal Obezite ve Diyet Protein Kalitesi ile Kord Kanı Amino Asit Profili ve Fetal Büyüme Arasındaki İlişkinin Değerlendirilmesi
Samur F. G. (Advisor)
A.AKTAŞ(Student)
2019
2019Postgraduate
Gastrointestinal kanserli hastalarda preoperatif dönemde beslenme durumunun ve malnutrisyonun değerlendirmesinde farklı yöntemlerin karşılaştırılması
Samur F. G. (Advisor)
E.SEMAHAT(Student)
2019
2019Postgraduate
Diyet polikliniğine başvuran kanserli hastaların beslenme durumunun değerlendirilmesi
Samur F. G. (Advisor)
M.ÖZKAZANÇ(Student)
2019
2019Doctorate
Profesyonel voleybolcularda serum 25(OH)D vitamini düzeyi ile beslenme durumu ve fiziksel performans ilişkisi
Samur F. G. (Advisor)
S.DEMİR(Student)
2019
2019Postgraduate
Prediyabetik bireylerin diyet glisemik indeksi ve glisemik yükü ile beslenme durumlarının değerlendirilmesi
Samur F. G. (Advisor)
T.DEMİREL(Student)
2019
2019Doctorate
Anne sütünün bisfenol A düzeyi ile maternal beslenme arasındaki ilişkinin değerlendirmesi
Samur F. G. (Advisor)
S.ÇİFTÇİ(Student)
2019
2019Doctorate
Anne sütünün ve yenidoğanın intestinal mikrobiyotasının maternal beslenme ile ilişkisi
Samur F. G. (Advisor)
G.EDE(Student)
2019
2019Doctorate
Juvenil sistemik lupus eritematozus hastalarının beslenme durumları ile kardiyovasküler risk faktörleri ve serum adipokin düzeyleri arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi
Samur F. G. (Advisor)
S.YILMAZ(Student)
2019
2019Doctorate
Anne sütünün osteopontin düzeyi ile maternal beslenme ve bebek sağlığı arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi
Samur F. G. (Advisor)
A.AKSAN(Student)
2019
2019Postgraduate
Depresyon hastalarında beslenme ile ilintili kan çinko ve bakır düzeylerinin değerlendirilmesi
Samur F. G. (Advisor)
K.YURTSEVEN(Student)
2018
2018Doctorate
Akut miyokard infarktüsü geçiren bireylerin beslenme durumu ile serum nesfatin-1 düzeyi arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi
Samur F. G. (Advisor)
A.KUYUMCU(Student)
2018
2018Doctorate
Maternal diyet ile anne sütünün total antioksidan kapasitesi ve bioaktif protein bileşenleri arasındaki ilişki
Samur F. G. (Advisor)
K.TEL(Student)
2018
2018Postgraduate
Obez adolesanların beslenme ve depresyon durumları arasındaki ilişkinin belirlenmesi
Samur F. G. (Advisor)
N.KESKİN(Student)
2018
2018Postgraduate
Yeti̇şki̇n Bi̇reylerde Obezi̇teni̇n Depresyon, Benli̇k Saygısı, Yeme Tutumu ve Beslenme Durumu Üzeri̇ne Etki̇si̇
SAMUR F. G.
Z.SAĞLAM(Student)
2018
2018Postgraduate
Ankara'da diyabet okuluna devam eden tip2 diyabetli yetişkin bireylerin beslenme bilgi düzeylerinin ve diyabet tutumlarının değerlendirilmesi
Samur F. G. (Advisor)
T.MANÇU(Student)
2017
2017Postgraduate
Adolesan futbolcuların beslenme durumları ile sıvı tüketimleri ve kafein alımlarının değerlendirilmesi
Samur F. G. (Advisor)
Ö.TAMER(Student)
2017
2017Postgraduate
Koroner arter hastalarında beslenme durumu ile serum asimetrik dimetil arjinin (ADMA) düzeyi arasındaki ilişki
Samur F. G. (Advisor)
A.AKTAŞ(Student)
2016
2016Postgraduate
Yaşa bağlı maküler dejenerasyonu olan bireylerin beslenme durumlarının değerlendirilmesi
Samur F. G. (Advisor)
S.ARSLAN(Student)
2016
2016Postgraduate
Yetişkin bireylerde diyetle alınan magnezyum ve serum magnezyum düzeyi ile metabolik sendrom kriterleri arasındaki ilişkinin araştırılması
Samur F. G. (Advisor)
R.ABİDE(Student)
2016
2016Doctorate
Kolorektal kanserli hastalarda serum d vitamini düzeyi ile D vitamini reseptör polimorfizmi ilişkisinin değerlendirilmesi
SAMUR F. G.
E.YASSIBAŞ(Student)
2015
2015Postgraduate
Sağlıklı ve gestasyonel diyabetli gebe kadınların serum D Vitamini düzeyleri ile beslenme durumlarının karşılaştırılması
SAMUR F. G.
G.EDE(Student)
2015
2015Postgraduate
Tip 2 diyabetik bireylerde diyet magnezyum alımı ve serum magnezyum düzeyi ile metabolik kontrol parametreleri arasındaki ilişkinin araştırılması
SAMUR F. G.
H.ÖZÇALIŞKAN(Student)
2014
2014Postgraduate
İnflamatuar barsak hastalığı olan çocukların beslenme durumunun ve kemik mineral yoğunluğunun değerlendirilmesi
Samur F. G. (Advisor)
C.TUĞBA(Student)
2013
2013Doctorate
Sağlıklı bireylerde geleneksel üzüm içeceği hardaliyenin serum antioksidan ve biyokimyasal parametreler üzerine etkisi
SAMUR F. G.
B.AMOUTZOPOULOS(Student)
2013
2013Postgraduate
Toplu beslenme hizmeti veren bir kurum mutfağı ve personelinin hijyen yönünden değerlendirilmesi ve beslenme durumlarının saptanması
SAMUR F. G.
F.KAYALI(Student)
2013
2013Postgraduate
Maternal serum ve anne sütünün leptin ve ghrelin düzeyi ile beslenme durumu arasındaki ilişkinin araştırılması
Samur F. G. (Advisor)
M.AYDIN(Student)
2012
2012Postgraduate
Obez ve normal ağırlıktaki adolesanların serum vitamin D düzeyleri ile beslenme durumları ve bazı biyokimyasal parametreler arasındaki ilişkinin karşılaştırılması
Samur F. G. (Advisor)
D.DEĞER(Student)
2011
2011Postgraduate
Gebelerde preeklampsi oluşumunda bazı diyetsel faktörlerin, antropometrik ölçümlerin ve biyokimyasal parametrelerin olası ilişkisinin araştırılması
Samur F. G. (Advisor)
Ş.ÖZLEM(Student)
2010
2010Postgraduate
Tip2 diyabetik hastalarda diyetle alınan Folat, Vitamin B12 düzeyi ve beslenme durumu ile plazma Folik asit ve Vitamin B12 düzeyi arasındaki ilişkinin araştırılması
Samur F. G. (Advisor)
B.AKSOY(Student)
2009
2009Postgraduate
Renal transplantasyon yapılan bireylerde transplantasyon sonrası beslenme durumunun değerlendirilmesi
Samur F. G. (Advisor)
E.CEREN(Student)
2009
2009Postgraduate
Akut lenfoblastik lösemili çocuklarda kemoterapinin beslenme durumuna etkisi
Samur F. G. (Advisor)
C.YURDDAŞ(Student)
2007
2007Postgraduate
Hiperlipidemik bireylerde diyetle kalsiyum alımı ile bazı biyokimyasal parametreler ve antropometrik ölçümler arasındaki etkileşimin değerlendirilmesi
Samur F. G. (Advisor)
Ç.ÖZCAN(Student)
2006
2006Postgraduate
Hemodiyaliz tedavisi alan kronik böbrek yetmezliği olan hastalarda obezitenin beslenme durumu ile biyokimyasal parametreler üzerine etkisi
Samur F. G. (Advisor)
M.KIZIL(Student)
2006
2006Postgraduate
Metabolik sendromlu yetişkin bireylerde ağırlık kaybının metabolik sendrom kriterlerine etkisi
SAMUR F. G.
A.UĞURAL(Student)
2006
2006Postgraduate
İleri derecede mental retardasyonlu bireylerde malnütrisyon ve beslenme durumunun değerlendirilmesi
Samur F. G. (Advisor)
İ.HAKVERDİOĞLU(Student)
Journal articles indexed in SCI, SSCI, and AHCI
2025
2025Are Carotenoids Like Lutein and Zeaxanthin an Antiglycation Agents? The Potential Cardiometabolic Health Effects and Antiglycation Mechanisms of Action: A Comprehensive Review
Bayram B., SAMUR F. G.
FOOD REVIEWS INTERNATIONAL
, 2025 (SCI-Expanded)
2025
2025The Role of Nutrition and Nutritional Supplements in the Prevention and Treatment of Malnutrition in Chronic Obstructive Pulmonary Disease: Current Approaches in Nutrition Therapy
Tuna T., Samur G.
CURRENT NUTRITION REPORTS
, no.1, 2025 (SCI-Expanded)
2024
2024Health Benefits of Olive Leaf: The Focus on Efficacy of Antiglycation Mechanisms
Demirer B., Samur G.
NUTRITION REVIEWS
, no.3, pp.551-561, 2024 (SCI-Expanded)
2024
2024Designing the Properties of Probiotic Kefir with Increased Whey Protein Content
YİĞİT ZIOLKOWSKI A., Bielska P., Cais-Sokolinska D., Samur G.
FERMENTATION-BASEL
, vol.10, no.10, 2024 (SCI-Expanded)
2024
2024The Relationship Between Vitamin D Status and Cardiometabolic Outcomes in Patients With Type 2 Diabetes Mellitus From Central Anatolia, Turkey
ÖZÇALIŞKAN İLKAY H., Samur G.
TOPICS IN CLINICAL NUTRITION
, vol.39, no.4, pp.298-309, 2024 (SCI-Expanded)
2024
2024Intake of dietary advanced glycation end products may be associated with depression and sleep quality in young adults
Demirer B., SAMUR F. G.
Journal of Affective Disorders
, vol.352, pp.26-31, 2024 (SCI-Expanded)
2024
2024Whey protein supplementation reduced the liver damage scores of rats fed with a high fat-high fructose diet
Ziolkowski A. Y., ŞENOL N., ASLANKOÇ R., SAMUR F. G.
PLoS ONE
, vol.19, no.4 April, 2024 (SCI-Expanded)
Funded Projects
2018 - 2019
2018 - 2019Kronik Böbrek Hastalığı Oluşturulan Ratlarda Prebiyotik Tüketiminin Bağırsak Kaynaklı Üremik Toksinler ve Hastalığın Progresyonuna Etkisi
TUBITAK Project
DESTEK A.(Executive), SAMUR F. G.
2018 - 2019
2018 - 2019Profesyonel Voleybolcularda Serum 25OHD Vitamini Düzeyi ile Beslenme Durumu ve Fiziksel Performans İlişkisi
Project Supported by Higher Education Institutions
SAMUR F. G. (Executive), DEMİR S.
2013 - 2016
2013 - 2016