Adolesan futbolcuların beslenme durumları ile sıvı tüketimleri ve kafein alımlarının değerlendirilmesi
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Beslenme ve Diyetetik A.B.D., Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2017
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: ÖZLEN TAMER OTMAN
Danışman: Fatma Gülhan Samur
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Sporcu adolesanların enerji, besin ögeleri ve sıvı gereksinimleri spor yapmayan yaşıtlarına göre farklılık göstermektedir. Bu çalışma aktif spor yapan ve yapmayan adolesanların beslenme durumlarını, günlük sıvı ve kafein alımlarını karşılaştırarak, spor türüne özgü gereksinmelerinin uygunluğunu belirlemek amacıyla Karabükspor Kulübü yıldız futbol takımı 15-18 yaş grubu sporcular (n=40) ile aynı yaş grubunda yer alan aktif spor yapmayan (n=40) erkek adolesan birey olmak üzere toplam 80 adolesan üzerinde yapılmıştır. Adolesanların tanıtım bilgileri, beslenme alışkanlıkları, sıvı tüketimi, kafein alımı ve fiziksel aktivite durumları genel değerlendirme formu (anket formu) ile alınmıştır. Bu çalışmaya katılan tüm bireylerin ortalama vücut ağırlığı 61,1±11,6 kg, boy uzunluğu 171,2±7,5 cm ve BKİ ortalaması 20,7±3 kg/m2'dir. Gruplar arasındaki fark istatistiksel olarak önemli bulunmamıştır (p>0,05). Adolesanların günlük toplam sıvı tüketim miktarı ve kafein alımı ortalama 2685,2±933,6 mL ve 211,4±324,4 mg (sporcularda 2872,9±780,1 mL ve 141,2±139 mg, sporcu olmayanlarda 2497,6±1041,5 mL ve 281,6±428,6 mg)'dır. Adolesan futbolcuların toplam sıvı miktarındaki yükseklik istatistiksel olarak önemli (p 0,05). Adolesanların diyetle enerji, karbonhidrat, lif, A vitamini, B1 vitamini, folik asit, potasyum, kalsiyum ve magnezyum alımları önerilen referans (DRI) değerlerinin altında kalmaktadır (p<0,05). Bu çalışmanın sonuçlarına göre adolesan sporcuların iyi bir beslenme alışkanlığı kazanması, enerji ve besin ögelerini yeterli düzeyde içeren bir diyet uygulaması hem gelişimleri hem de performansları için önemlidir. Adolesan sporcularda sağlıklı beslenme ve performansın devamlılığı için artan gereksinmeleri belirleyebilecek daha fazla çalışmaya gerek vardır.