Akademik Unvanlar
-
2018 - Devam Ediyor Prof. Dr.
Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü
-
2019 - 2020 Araştırmacı
Columbia University in the City of New York, Irving Medical Center
-
2012 - 2018 Doç. Dr.
Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü
-
2011 - 2012 Yrd. Doç. Dr.
Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü
-
2008 - 2011 Öğretim Görevlisi
Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü
-
2008 - 2010 Öğretim Görevlisi
University Of Chester, Faculty Of Applıed Scıences , Bıologıcal Scıences
-
2001 - 2008 Araştırma Görevlisi
Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü
Yönetimsel Görevler
-
2023 - Devam Ediyor Bölüm Başkanı
Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü
-
2022 - Devam Ediyor Dekan Yardımcısı
Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi
-
2021 - Devam Ediyor Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdür Yardımcısı
Hacettepe Üniversitesi, --------------------------------
-
2021 - 2022 Fakülte Yönetim Kurulu Üyesi
Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi
-
2015 - 2019 Enstitü Yönetim Kurulu Üyesi
Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü
-
2012 - 2019 Anabilim/Bilim Dalı Başkanı
Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü
-
2013 - 2016 Fakülte Kurulu Üyesi
Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi
-
2012 - 2015 Bölüm Başkan Yardımcısı
Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü
Akademi Dışı Deneyim
-
2008 - 2011 Öğretim Görevlisi
Hacettepe Üniversitesi
-
2008 - 2010 Öğretim Görevlisi
University of Chester
-
2001 - 2008 Araştırma Görevlisi
Hacettepe Üniversitesi
-
2000 - 2001 Diyetisyen
Çocuk Sağlığı Merkezi
Verdiği Dersler
-
Doktora İLERİ BESLENMEDE FİTOKİMYASALLAR
-
Yüksek Lisans İLERİ BESLENME I
-
Doktora İLERİ BESLENMEDE KARBONHİDRATLAR
-
Lisans BESLENME VE DİYETETİK ALANINDA ETİK
-
Yüksek Lisans SEMİNER
-
Doktora İLERİ BESLENMEDE MİNERALLER
-
Doktora BESLENME VE GENOMİK
-
Lisans BESİN KİMYASI VE ANALİZLERİ II
-
Lisans FONKSİYONEL BESİNLER VE SAĞLIK
-
Lisans SEMİNER HAZIRLAMA
-
Lisans BESİN KİMYASI VE ANALİZLERİ UYGULAMALARI II
-
Lisans BESİN KİMYASI VE ANALİZLERİ UYGULAMALARI I
-
Lisans MEZUNİYET ÇALIŞMASI
-
Yüksek Lisans İLERİ BESLENME II
-
Yüksek Lisans İŞLEVSEL BESİNLER
-
Lisans PROJE PLANLAMA İLKELERİ
-
Lisans BESİN KİMYASI VE ANALİZLERİ I
Yönetilen Tezler
-
Obezitede FTO gen varyantlarının diyet bileşenleri ile ilişkileri
Büyüktuncer Demirel Z. (Danışman)
K.Işgın(Öğrenci), Doktora, 2021 -
Bariatrik cerrahi geçiren hastalarda bağırsak mikrobiyotası ve metabolik parametreler arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi
Büyüktuncer Demirel Z. (Danışman)
A.Özdemir(Öğrenci), Doktora, 2019 -
Diyetisyen ve diyetisyen adaylarının sürdürülebilir beslenme konusundaki bilgi ve tutumlarının değerlendirilmesi
Büyüktuncer Demirel Z. (Danışman)
G.Ünal(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2019 -
Piyasada satılan bazı glutensiz ekmeklerin glisemik indeks değerlerinin belirlenmesi
Büyüktuncer Demirel Z. (Danışman)
S.Bakır(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2019 -
Geleneksel Türk mutfağı tarifelerinin üç farklı besin ögesi örüntü profili ile değerlendirilmesi
Büyüktuncer Demirel Z. (Danışman)
G.Bedir(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2018 -
Diyetle fitokimyasal alımının obezite ile ilişkili parametrelere etkisi
Büyüktuncer Demirel Z. (Danışman)
B.Turan(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2018
-
Dispeptik semptomları olan bireylerin beslenme durumlarının ve yaşam kalitelerinin değerlendirilmesi
Büyüktuncer Demirel Z. (Danışman)
Y.Tuğba(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2018 -
Prebiyotik, probiyotik ve sinbiyotiklerin, kısa ve uzun dönemde tokluk ve besin tüketimi üzerine etkisi
Büyüktuncer Demirel Z. (Danışman)
L.Nabizadehasl(Öğrenci), Doktora, 2018 -
Metabolik sendromlu hastalarda düzenli kefir tüketiminin metabolik sendrom parametreleri ve inflamatuar yanıta etkisi
Büyüktuncer Demirel Z. (Danışman)
E.Bellikci(Öğrenci), Doktora, 2018 -
Krill veya balık yağı verilen sıçanlarda obeziteye ve lipit gen ekspresyonuna ilişkin bazı parametrelerin incelenmesi
Büyüktuncer Demirel Z. (Danışman)
M.Aydın(Öğrenci), Doktora, 2018 -
Fodmap alımını içeren besin tüketim sıklığı anketinin Türk toplumuna uyarlanması ve validasyonu
Büyüktuncer Demirel Z. (Danışman)
Ö.Peren(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2017 -
Türk kahvesi ve bazı hazır kahve karışımlarının total fenol içeriği ve antioksidan aktivitelerinin karşılaştırılması
N.Ülger(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2015 -
Adnan Menderes Üniversitesi Hastanesi'ne başvuran hiperkolesterolemili bireylerin zeytinyağı tüketimi ile kan yağları arasındaki ilişki
Büyüktuncer Demirel Z. (Danışman)
N.Ercan(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2014 -
Premenstrual sendromda beslenme durumu ve yeme tutumunun değerlendirilmesi
Büyüktuncer Demirel Z. (Danışman)
K.Işgın(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2014 -
Sağlıklı beslenme ve besin etiketi okuma eğitimlerinin ortaokul öğrencilerinin besin tercihlerine etkisinin değerlendirilmesi
Büyüktuncer Demirel Z. (Danışman)
S.Kaleli(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2014 -
Yetişkin bireylerde diyet kalitesi ile yaşam kalitesi arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi
Büyüktuncer Demirel Z. (Danışman)
M.Akif(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2014