Metrikler
Yayın
29
Açık Erişim
4
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
Eğitim Bilgileri
2006 - 2013
2006 - 2013Doktora
Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme Ve Diyetetik , Türkiye
2002 - 2005
2002 - 2005Yüksek Lisans
Hacettepe Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği, Türkiye
1993 - 1998
1993 - 1998Lisans
Hacettepe Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği, Türkiye
Yaptığı Tezler
2013
2013Doktora
Türkiye'de organik ve klasik yöntemlerle üretilen zeytinyağlarının ağır metal içeriğine yönelik bir araştırma
Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü
2005
2005Yüksek Lisans
Taze Meyve ve Sebzelerin Antioksidan Aktiviteleri ve Bu Aktivitenin Ürünün C Vitamini, β-Karoten ve Fenolik Bileşik İçerikleriyle İlişkisi
Hacettepe Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği (Yl) (Tezli)
Yabancı Diller
B2 Orta Üstü
B2 Orta Üstüİngilizce
Araştırma Alanları
Sağlık Bilimleri
Beslenme ve Dietetik
Gıda Mühendisliği
Gıda Bilimleri
Gıda Toksikolojisi
Mühendislik ve Teknoloji
Akademik Faaliyetlere Dayalı Araştırma Alanları
Avesis Araştırma Alanları
WoS Araştırma Alanları
Scopus Araştırma Alanları
Akademik Ünvanlar / Görevler
2013 - Devam Ediyor
2013 - Devam EdiyorÖğretim Görevlisi Dr.
Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi
2004 - Devam Ediyor
2004 - Devam EdiyorÖğretim Görevlisi
Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü
2001 - 2004
2001 - 2004Öğretim Görevlisi
Hacettepe Üniversitesi
Makaleler
Tümü (3)
SCI-E, SSCI, AHCI (2)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (2)
Scopus (2)
Diğer Yayınlar (1)
2021
20211. Effects of maternal taurine supplementation on maternal dietary intake, plasma metabolites and fetal growth and development in cafeteria diet fed rats
Cetin A., ALKAN TUĞ T., GÜLEÇ A., Akyol A.
PEERJ
, cilt.9, 2021 (SCI-Expanded, Scopus)
2019
20192. Effects of different pH, temperature and foils on aluminum leaching from baked fish by ICP-MS
Inan-Eroglu E., GÜLEÇ A., AYAZ A.
Czech Journal of Food Sciences
, cilt.37, sa.3, ss.165-172, 2019 (SCI-Expanded, Scopus)
2013
20133. Phenolic content and ascorbic acid are major contributors to antioxidant capacity of fruits and vegetables commonly consumed in Turkey
Güleç A.
Journal of Food, Agriculture & Environment, vol.11, pp.463-468, 2013
, cilt.11, sa.3, ss.463-468, 2013 (Hakemli Dergi)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler
2018
20181. Assessment of aluminum intake in elderly via diet
İNAN E., GÜLEÇ A., AYAZ A.
40th ESPEN Congress, 1 - 04 Eylül 2018, (Özet Bildiri)
2018
20182. Effect of cafeteria diet and high fat diet on body composition and biochemical parameters in rats
BÜYÜKDERE Y., GÜLEÇ A., AKYOL MUTLU A.
40th ESPEN Congress, 1 - 04 Eylül 2018, (Özet Bildiri)
2017
20173. Effect of maternal cafeteria diet and taurinesupplementation on body and organ weights of theoffspring
KABASAKAL A., GÜLEÇ A., AKYOL MUTLU A.
10th World Congress 15-18 October 2017 Rotterdam, The Netherlands, 15 - 18 Ekim 2017, (Özet Bildiri)
2017
20174. Effect of maternal low quality protein diet onplasma biochemical parameters in adult maleand female offspring
KABASAKAL A., GÜLEÇ A., ONBAŞILAR İ., AKYOL MUTLU A.
10th World Congress 15-18 October 2017 Rotterdam, The Netherlands, 15 - 18 Ekim 2017, (Özet Bildiri)
2017
20175. Effect of maternal low quality protein diet on plasma biochemical parameters in adult male and female offspring
KABASAKAL A., GÜLEÇ A., ONBAŞILAR İ., AKYOL MUTLU A.
10th World Congress, 15 - 18 Ekim 2017, (Özet Bildiri)
2017
20176. Effect of maternal cafeteria diet and taurinesupplementation on body and organ weights of theoffspring
KABASAKAL A., GÜLEÇ A., AKYOL MUTLU A.
10th World Congress Developmental Origins of Health and Disease, 15 - 18 Ekim 2017, (Özet Bildiri)
2017
20177. Effect Of Maternal Cafeterıa Dıet and Taurıne Supplementatıon On Maternal Weıght Change And Plasma Adıponectın Levels In Rats
KABASAKAL A., GÜLEÇ A., AKYOL MUTLU A.
39th ESPEN Congress, 9 - 12 Eylül 2017, (Özet Bildiri)
2017
20178. Ratlarda Maternal Obezite ve Taurin Suplementasyonunun Gebelik, Fetal Büyüme Ve Gelişim Üzerine Etkisi
KABASAKAL A., GÜLEÇ A., AKYOL MUTLU A.
5. Fetal Hayattan Çocukluğa İlk 1000 Gün Gebe ve Çocuk Beslenmesi Kongresi, Ankara, Türkiye, 19 - 22 Mart 2017, (Özet Bildiri)
2015
20159. Effect of maternal low quality protein diet on fetal growth and development
AKYOL MUTLU A., KABASAKAL A., DAŞGIN H., GÜLEÇ A., ONBAŞILAR İ.
12th European Nutrition Conference Fens, Almanya, 20 - 23 Ekim 2015, cilt.67, ss.280, (Özet Bildiri)
2015
201510. Ratlarda maternal dusuk kaliteli protein diyetinin fetal buyume ve gelisme uzerine etkisi
KABASAKAL A., DAŞGIN H., GÜLEÇ A., ONBAŞILAR İ., AKYOL MUTLU A.
3. Fetal Hayattan Cocukluga ilk 1000 gun Gebe ve Cocuk Beslenmesi Kongresi, Ankara, Türkiye, 13 - 14 Mart 2015, (Özet Bildiri)
2012
201211. Açıkta Satılan Sütlere Farklı Süreler Uygulanan Geleneksel Kaynatma İşleminin Sütün Protein ve Serbest Amino Asit Düzeylerine Etkisi
NERGİZ ÜNAL R., NURSAL TOSUN B., GÜLEÇ A., BESLER H. T.
VIII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, 4 - 08 Nisan 2012
2014
201412. Türkiye de organik ve klasik yöntemlerle üretilen zeytinyağlarının ağır metal içeriğine yönelik bir araştırma
GÜLEÇ A., BESLER H. T.
IX. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, 2 - 05 Nisan 2014
2006
200613. Taze Meyve ve Sebzelerin Antioksidan Aktiviteleri ve Bu Aktivitenin Ürünün C Vitamini Karoten ve Fenolik Bileşik İçerikleriyle İlişkisi
GÜLEÇ A., ACAR J.
V. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, 12 - 15 Nisan 2006
2006
200614. Bazı Sebze ve Meyvelerden Ekstrakte Edilen Fenolik Bileşiklerin Antioksidan Aktivitelerinin Saptanması
KESER A., GÜLEÇ A., NURSAL TOSUN B., GEZMEN KARADAĞ M., BÜYÜKTUNCER DEMİREL Z., YÜCECAN S.
V. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, 12 - 15 Nisan 2006, (Özet Bildiri)
Kitaplar
2016
20161. BESİN GÜVENLİĞİ ve İLKELERİ
BEYHAN Y., BAŞ M., ELMACIOĞLU F., BİLİCİ S., AYAZ A., GÜLEÇ A., et al.
TÜRKİYE BESLENME REHBERİ TÜBER 2015, , Editör, KAYIHAN AJANS, Ankara, ss.73-87, 2016
2015
20152. Türkiye ye Özgü Besin ve Beslenme Rehberi
BESLER H. T., RAKICIOĞLU N., AYAZ A., BÜYÜKTUNCER DEMİREL Z., GÖKMEN ÖZEL H., SAMUR F. G., et al.
Merdiven Reklam Tanıtım, Ankara, 2015
2010
20103. Tarçın-Sağlık Etkileşimi
GÜLEÇ A.
Hacettepe Ü Beslenme ve Diyetetik Bölümü Eğitim Serisi I, H. Tanju BESLER, Neslişah RAKICIOĞLU, Seyit M. MERCANLIGİL, Editör, Ata Ofset Matbaacılık, Ankara, ss.99-112, 2010
Desteklenen Projeler
2017 - 2021
2017 - 2021Zeytin Yaprağı Özütünün Farklı Pişirme İşlemleri Uygulanmış Somon Balığı Yağ Asidi Kompozisyonu Üzerine Etkisi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer
FİSUNOĞLU M. (Yürütücü), MACİT A., GÜLEÇ A.
2019 - 2020
2019 - 2020
RATLARDA MATERNAL OBEZİTE VE TAURİN SUPLEMENTASYONUNUN GEBELİK FETAL BÜYÜME VE GELİŞİM ÜZERİNE ETKİLERİ
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Doktora
AKYOL MUTLU A. (Yürütücü), KABASAKAL ÇETİN A., GÜLEÇ A.
2017 - 2018
2017 - 2018
Sıçanlarda Kafeterya Diyeti ve Yüksek Yağlı Diyetin Obezite ile İlişkili Bazı Biyokimyasal Parametreler Üzerine Etkilerinin Karşılaştırılması
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer
AKYOL MUTLU A. (Yürütücü), BÜYÜKDERE Y., GÜLEÇ A.
2016 - 2017
2016 - 2017Süt ve Süt Ürünlerinin Yağ Asidi Kompozisyonlarının Belirlenmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer
FİSUNOĞLU M. (Yürütücü), GÜLEÇ A.
2015 - 2017
2015 - 2017Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nde Laboratuvar Güvenliğinin Sağlanması
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Alt Yapı
GÖKTAŞ Z. (Yürütücü), BESLER H. T., GÜLEÇ A.
2014 - 2017
2014 - 2017Farlı Alüminyum Folyolar Kullanılarak Fırınlanan Çeşitli Et Türlerinde Alüminyum Geçişlrinin Saptanması
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer
AYAZ A. (Yürütücü), GÜLEÇ A., İNAN E.
2014 - 2016
2014 - 2016KKTC Güzelyurt Bölgesi’nde Üretilen Zeytinyağı İle Olası Ağır Metal Alımı Arasındaki İlişkiyi İncelemeye Yönelik Bir Çalışma
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer
GÜLEÇ A. (Yürütücü), BESLER H. T.