Prof. Dr. ASLI ÖZKÖK SABAN

Metrikler

Yayın

Yayın (WoS)

Yayın (Scopus)

Atıf (WoS)

640

H-İndeks (WoS)

Atıf (Scopus)

554

H-İndeks (Scopus)

Atıf (Scholar)

1636

H-İndeks (Scholar)

Atıf (TrDizin)

H-İndeks (TrDizin)

Proje

Açık Erişim

BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

Eğitim Bilgileri

2003 - 2009

Doktora

Hacettepe Üniversitesi, Fen Fakültesi, Biyoloji Bölümü/Uygulamalı Biyoloji Anabilim Dalı, Türkiye

2007 - 2007

Doktora

The University Of Queensland, The School Of Land, Crop And Food Sciences, Food Sciences&Technology Group, Avustralya

2000 - 2003

Yüksek Lisans

Hacettepe Üniversitesi, Fen Fakültesi, Biyoloji Bölümü/Uygulamalı Biyoloji Anabilim Dalı, Türkiye

1996 - 2000

Lisans

Hacettepe Üniversitesi, Fen Fakültesi, Biyoloji Bölümü, Türkiye

Yabancı Diller

C1 İleri

İngilizce

Araştırma Alanları

Yaşam Bilimleri

Bitki Biyolojisi

Bitki Anatomisi

Sistematik Botanik

Kimya

Organik Kimya

Bitki Kimyası

Temel Bilimler

Akademik Faaliyetlere Dayalı Araştırma Alanları

Avesis Araştırma Alanları

WoS Araştırma Alanları

Scopus Araştırma Alanları

Akademik Ünvanlar / Görevler

2025 - Devam Ediyor

Prof. Dr.

Hacettepe Üniversitesi, Fen Fakültesi, Biyoloji Bölümü

2012 - 2025

Doç. Dr.

Hacettepe Üniversitesi, Fen Fakültesi, Biyoloji Bölümü

Verdiği Dersler

Lisans

Arı ve Arı Ürünleri

Makaleler

2025

1. Quantification of phenolics by LC-MS/MS of monofloral and polyfloral Honey: Evaluation of the greenness of the method with MoGAPI and MoGSA

GERÇEK Y. C., BAŞTÜRK F. N., Ozkok A., ÖZ G., Bayram N. E.

MICROCHEMICAL JOURNAL , 2025 (SCI-Expanded, Scopus)

2025

2. CHEMICAL PROFILE AND ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF IMPORTANT HONEY PLANTS THYMUS NUMMULARIUS M. BIEB. AND VACCINIUM MYRTILLUS L.

Özkök Saban A., Özkul C., Zare G., Sorkun K.

ULUDAG BEE JOURNAL , cilt.25, sa.1, ss.32-42, 2025 (Scopus, TRDizin)

2025

3. Bee bread from Anatolia: its chemical composition, phenolic and aromatic profiles, and antioxidant properties

KOLAYLI S., OKUMUŞ YÜKÜNÇ G., KARA Y., DEMİR KANBUR E., Can Z., ÖZKÖK A., et al.

JOURNAL OF APICULTURAL RESEARCH , cilt.64, sa.3, ss.944-958, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)

2024

4. Physicochemical Characteristics, Phenolic Components, and Antioxidant Capacities of Lavender Honey (Lavandula Spp.) from Isparta Region of Turkiye

KOLAYLI S., Can Z., KARA Y., ÖZKÖK A., ERGİN S. Ö., KEMAL M., et al.

CHEMISTRY & BIODIVERSITY , cilt.21, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)

2024

5. Türkiye’nin Önemli Bir Değeri: Karabaş Otu (Lavandula stoaches L.) Balı

ÖZKÖK A.

Apiterapi ve Doğa Dergisi , cilt.7, sa.1, ss.53-64, 2024 (TRDizin)

2024

6. Comprehensive analysis of botanical origin and amino acid composition of bee pollen samples from various regions of Turkey

Mutlu C., CANDAL USLU C., ÖZKÖK A., Koc A., Ozhanli H., Akdeniz G., et al.

JOURNAL OF APICULTURAL RESEARCH , 2024 (SCI-Expanded, Scopus)

2024

7. A Study on Recognizing the Value of Chestnut (Castanea sativa) Blossom Waste

Sahin H., KOLAYLI S., KARA Y., Can Z., GÜLER H. İ., ÖZKÖK A., et al.

Tarim Bilimleri Dergisi , cilt.30, sa.1, ss.79-89, 2024 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

2023

8. Palynological, chemical, antimicrobial, and enzyme inhibition properties of Cannabis sativa L. propolis

ÖZKÖK A., Karlıdağ S., KESKİN M., Bayram S., KESKİN Ş., Karabulut E., et al.

European Food Research and Technology , cilt.249, sa.8, ss.2175-2187, 2023 (SCI-Expanded, Scopus)

2023

9. Comparing the melissopalynological and next generation sequencing (NGS) methods for the determining of botanical origin of honey

ÖZKÖK A., AKEL BİLGİÇ H., Kosukcu C., Arık G., Canlı D., YET İ., et al.

Food Control , cilt.148, 2023 (SCI-Expanded, Scopus)

2023

10. The phenolic composition, aroma compounds, physicochemical and antimicrobial properties of Nigella sativa L. (black cumin) honey

KOLAYLI S., Kazaz G., ÖZKÖK A., Keskin M., KARA Y., DEMİR KANBUR E., et al.

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY , cilt.249, sa.3, ss.653-664, 2023 (SCI-Expanded, Scopus)

2023

11. A melissopalynological and chemical characterization of Anatolian propolis and an assessment of its antioxidant potential

KOLAYLI S., Birinci C., KARA Y., ÖZKÖK A., Samancı A. E. T., Sahin H., et al.

European Food Research and Technology , cilt.249, 2023 (SCI-Expanded, Scopus)

2023

12. Characterization of Turkish pine honey according to their geographical origin based on physicochemical parameters and chemometrics

Uçurum H. Ö., Tepe Ş., Yeşil E., Güney F., Karakuş S., KOLAYLI S., et al.

European Food Research and Technology , cilt.249, 2023 (SCI-Expanded, Scopus)

2023

13. DISCOVERING THE CHEMICAL FACTORS BEHIND REGIONAL ROYAL JELLY DIFFERENCES VIA MACHINE LEARNING Makine Öğrenimi Yoluyla Bölgesel Arı Sütü Farklarının Arkasındaki Kimyasal Faktörleri Keşfetmek

ÖZKÖK A., KESKİN M., Tanuğur Samanci A. E., Yorulmaz Önder E., SİLAHTAROĞLU G.

Uludag Aricilik Dergisi , cilt.23, sa.1, ss.49-60, 2023 (Scopus, TRDizin)

2022

14. Identification of the Main Phenolic Markers in Turkish Pine Honeys and Their Biological Functions

ŞAHİN H., ÖZKÖK A., Samanci A. E. T., Onder E. Y., KOLAYLI S.

CHEMISTRY & BIODIVERSITY , cilt.19, sa.12, 2022 (SCI-Expanded, Scopus)

2022

15. Organic acids and their derivatives: minor components of bee pollen, bee bread, royal jelly and bee venom

Celik S., GERÇEK Y. C., ÖZKÖK A., Bayram N. E.

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY , cilt.248, sa.12, ss.3037-3057, 2022 (SCI-Expanded, Scopus)

2022

16. Microscopic examination and comparison of exine layer of bee pollen and bee bread (Perga)

Ozkok A., YÜCEL M., Mayda N., DENİZLİ A., Sorkun K.

ISTANBUL JOURNAL OF PHARMACY , sa.2, ss.187-191, 2022 (ESCI, TRDizin)

2022

17. DELI BAL’IN KAYNAĞI OLAN Rhododendron TÜRLERİNİN POLEN MORFOLOJİLERİNİN KARŞILAŞTIRILMASI

Özkök A., Mayda N., Bayram N. E.

GIDA , cilt.47, sa.2, ss.212-219, 2022 (TRDizin)

2022

18. Palynomorphological and taxonomical investigations of some Apiaceae taxa from Bilecik, Turkey

ÖZKÖK A., SEZER O., KOYUNCU O., POTOĞLU ERKARA İ.

PALYNOLOGY , cilt.46, sa.4, ss.1-16, 2022 (SCI-Expanded, Scopus)

2021

19. HIGHLIGHTING THE MELISSOPALYNOLOGICAL AND PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS OF AYDER-RİZE (TURKEY)

Gençay Çelemli Ö., Özkök A., Özenirler Ç., Mayda N., Zare G., Sorkun K.

Communications Faculty of Sciences University of Ankara Series C Biology , cilt.30, sa.2, ss.119-133, 2021 (Hakemli Dergi)

2021

20. Biochemical Characterization of Natural and Fermented Pollen

Karlidağ S., Keskin M., Keskin Ş., Özkök A., Karabulut E., Akyol A., et al.

İnönü Üniversitesi Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu Dergisi , cilt.9, sa.3, ss.1094-1104, 2021 (TRDizin)

2021

21. Bee collected pollen as a value-added product rich in bioactive compounds and unsaturated fatty acids: A comparative study from Turkey and Romania

Margaoan R., ÖZKÖK A., KESKİN Ş., Mayda N., Urcan A. C., Cornea-Cipcigan M.

LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.149, 2021 (SCI-Expanded, Scopus)

2021

22. Evaluation of bioactive compounds and proliferation properties of different royal jelly samples

ÖZKÖK A., Akbay E., Samancı A. E. T., Mayda N., ONUR M. A.

Progress in Nutrition , cilt.23, sa.1, 2021 (SCI-Expanded, Scopus)

2021

23. Phenolic and free amino acid profiles of bee bread and bee pollen with the same botanical origin - similarities and differences

BAYRAM N. E., Gercek Y. C., Celik S., Mayda N., Kostic A. Z., Dramicanin A. M., et al.

ARABIAN JOURNAL OF CHEMISTRY , cilt.14, sa.3, 2021 (SCI-Expanded, Scopus)

2021

24. Determination and Comparison of Melissopalynological and some Chemical Characters of raw and Processed Honeys

Mayda N., Ozkok A.

PROGRESS IN NUTRITION , cilt.23, sa.2, 2021 (SCI-Expanded, Scopus)

2021

25. Honey: Determination of volatile compounds, antioxidant and antibacterial activities

Karlidag S., Keskin M., BAYRAM S., Mayda N., ÖZKÖK A.

CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES , cilt.39, sa.3, ss.208-216, 2021 (SCI-Expanded, Scopus)

2021

26. Comparison of biochemical and antimicrobial activities of different honey samples

KESKİN Ş., Karlidag S., Mayda N., ÖZKÖK A.

CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES , cilt.39, sa.4, ss.273-280, 2021 (SCI-Expanded, Scopus)

2021

27. Total Bioactive Compounds and Antimicrobial Capacities of Bee Pollen with Different Botanical Origins

ÖZKÖK A., Koru O., Bedir O., Cetinkaya S., GENÇAY ÇELEMLİ Ö., ÖZENİRLER Ç., et al.

BULLETIN OF UNIVERSITY OF AGRICULTURAL SCIENCES AND VETERINARY MEDICINE CLUJ-NAPOCA-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.78, sa.1, ss.57-67, 2021 (ESCI)

2021

28. Characterization of Propolis Extracts Prepared Using Different Solvents at the Different Concentrations

ÖZKÖK A., Keskin M., Samanci A. E. T., Onder E. Y., TAKMA Ç.

PROGRESS IN NUTRITION , cilt.23, sa.3, 2021 (SCI-Expanded, Scopus)

2021

29. Turkish royal jelly: amino acid, physicochemical, antioxidant, multi-elemental, antibacterial and fingerprint profiles by analytical techniques combined with chemometrics

Ecem Bayram N., ÇEBİ N., Celik S., Gercek Y. C., BAYRAM S., Tanugur Samanci A. E., et al.

JOURNAL OF APICULTURAL RESEARCH , cilt.60, ss.751-764, 2021 (SCI-Expanded, Scopus)

2021

30. Confirmation of botanical origin and total pollen numbers of chestnut (Castanea sativa) honey samples Kestane (Castanea sativa) bali örneklerinin botanik orijinlerinin dogrulanmasi ve toplam polen sayilari

ÖZKÖK A., Ecem Bayram N.

Uludag Aricilik Dergisi , cilt.20, sa.2, ss.54-65, 2021 (Scopus, TRDizin)

2021

31. Determination of antioxidant activity and phenolic compounds for basic standardization of Turkish propolis.

Özkök A., Keskin M., Tanuğur Samancı A. E., Yorulmaz Önder E., Takma Ç.

Applied biological chemistry , cilt.64, ss.37, 2021 (SCI-Expanded, Scopus)

2020

32. BİLECİK BALLARININ MELİSSOPALİNOLOJİK VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ

KESKİN Ş., MAYDA N., KESKİN M., ÖZKÖK A.

GIDA , cilt.45, sa.2, ss.275-289, 2020 (TRDizin)

2020

33. Arı sütü 10- Hidroksi-2-Dekanoik asit (10-HDA) miktarı ne olmalıdır?

KESKİN M., ÖZKÖK A., KARAHALİL F. Y., KOLAYLI S.

Mediterranean Agricultural Sciences , cilt.33, sa.3, ss.347-350, 2020 (TRDizin)

2020

34. Arı Poleni ve Arı Ekmeği (Perga) nin α-Amilaz Enzimi Üzerine İnhibisyon Etkisi

KESKİN M., ÖZKÖK A.

Hacettepe Journal of Biology and Chemistry , cilt.48, sa.4, ss.389-393, 2020 (TRDizin)

2020

35. Bee bread and bee pollen of different plant sources: determination of phenolic content, antioxidant activity, fatty acid and element profiles

Mayda N., ÖZKÖK A., Ecem Bayram N., Gercek Y. C., SORKUN K.

JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION , cilt.14, sa.4, ss.1795-1809, 2020 (SCI-Expanded, Scopus)

2020

36. Effects of drying techniques on chemical composition and volatile constituents of bee pollen

Keskin M., ÖZKÖK A.

CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES , cilt.38, sa.4, ss.203-208, 2020 (SCI-Expanded, Scopus)

2019

37. Pollen Spectrum of Some Honey Samples Produced in Siirt-Turkey

GÜRBÜZ S., ÖZENİRLER Ç., MAYDA N., ÇELEMLİ Ö. G., ÖZKÖK A.

Hacettepe Journal of Biology and Chemistry , cilt.47, sa.3, ss.295-303, 2019 (TRDizin)

2019

38. Bilecik Propolisinin Biyokimyasal Profilinin Belirlenmesi

KESKİN M., KESKİN Ş., MAYDA N., ÖZKÖK A.

Hacettepe Journal of Biology and Chemistry , cilt.47, sa.4, ss.402-409, 2019 (TRDizin)

2019

39. Characteristic Properties of Jerusalem Thorn (Paliurus spina-christi Mill.) Honey

Malkoç M., Kara Y., Özkök A., Ertürk Ö., Kolaylı S.

Uludag Bee Journal , cilt.19, sa.1, ss.69-81, 2019 (Scopus, TRDizin)

2019

40. PAKETLİ BALLARIN BOTANİK ORİJİN TESPİTİ VE MİKROSKOBİK ANALİZLERİ: ETİKET BİLGİLERİ İLE İÇERİK UYUMLULUĞUNUN KARŞILAŞTIRILMASI

ÖZENİRLER Ç., MAYDA N., ÇELEMLİ Ö. G., ÖZKÖK A., SORKUN K.

GIDA , cilt.44, sa.5, ss.861-865, 2019 (TRDizin)

2019

41. THE ORIGIN OF THE OAK HONEYDEW HONEY PRODUCED FROM QUERCUS FRAINETTO TEN

ÖZKÖK A., Ipek A., Sorkun K.

FRESENIUS ENVIRONMENTAL BULLETIN , cilt.28, sa.4, ss.2650-2655, 2019 (SCI-Expanded)

2019

42. Melissopalnological analysis of honey samples collected from sirnak city Sirnak Ili'nden Toplanan Ballarin Melissopalinolojik Analizleri

GÜRBÜZ S., GENÇAY ÇELEMLİ Ö., ÖZENİRLER Ç., MAYDA N., ÖZKÖK A., SORKUN K.

Uludag Aricilik Dergisi , cilt.19, sa.2, ss.126-135, 2019 (Scopus, TRDizin)

2019

43. Determination of botanic origins, total phenolic and flavonoid contents of bee pollen collected from the bilecik province BILECIK ILINDEN TOPLANAN ARI POLENLERININ BOTANIK ORIJINLERI ILE TOPLAM FENOLIK VE FLAVONOID IÇERIKLERININ BELIRLENMESI

Mayda N., Keskin M., Keskin S., ÖZKÖK A.

Uludag Aricilik Dergisi , cilt.19, sa.2, ss.152-160, 2019 (Scopus, TRDizin)

2019

44. An overview of beekeeping activity in Turkey from a legal perspective TÜRKIYE'DEKI ARICILIK FAALIYETINE HUKUKI PERSPEKTIFTEN BAKIS

Doǧan I., ÖZKÖK A.

Uludag Aricilik Dergisi , cilt.19, sa.2, ss.177-187, 2019 (Scopus, TRDizin)

2019

45. DETERMINATION OF ANTIOXIDANT CAPACITIES, CHEMICAL COMPOSITION AND MELISSOPALYNOLOGICAL CHARACTERIZATION OF VERBASCUM SPP. AND EUPHORBIA SPP. HONEYS

Ozkok A.

FRESENIUS ENVIRONMENTAL BULLETIN , cilt.28, sa.4, ss.2644-2649, 2019 (SCI-Expanded)

2018

46. Türkiye’deki Kestane ve Ormangülü Ballarının Bazı Karakteristik Özellikleri

MAYDA N., ÖZKÖK A., SORKUN K.

Hacettepe Journal of Biology and Chemistry , cilt.46, sa.1, ss.135-145, 2018 (TRDizin)

2018

47. DIOXIN ANALYSIS OF BEE POLLEN PELLETS COLLECTED BY APIS MELLIFERA L. IN RURAL AREA OF TURKEY

ÖZKÖK A., Cakirogullari G. C., Sorkun K., Yagli H. G., Alsan I., Bektas B., et al.

JOURNAL OF APICULTURAL SCIENCE , cilt.62, sa.1, ss.79-88, 2018 (SCI-Expanded, Scopus)

2018

48. CHEMOMETRIC EVALUATION OF THE GEOGRAPHICAL ORIGIN OF TURKISH PINE HONEY

ÖZKÖK A., YÜKSEL D., SORKUN K.

FOOD and HEALTH , cilt.4, ss.274-282, 2018 (TRDizin)

2018

49. Karahindiba Balı: Türkiye Monofloral Balları İçin Yeni Bir Kayıt

ÖZENİRLER Ç., MAYDA N., ÇELEMLİ Ö. G., ÖZKÖK A., SORKUN K.

Uludağ Arıcılık Dergisi , cilt.18, sa.2, ss.87-93, 2018 (TRDizin)

2018

50. CLASSIFICATION OF TURKISH HONEY BY H-1 NMR SPECTROSCOPY AND CHEMOMETRICS

ÖZKÖK A., ÖZENİRLER Ç., Sorkun K.

FRESENIUS ENVIRONMENTAL BULLETIN , cilt.27, sa.12, ss.8328-8339, 2018 (SCI-Expanded)

2018

51. Monofloral Features of Turkish Honeys According to Melissopalynologic, Total Phenolic and Total Flavonoid Content

ÖZKÖK A., ÖZENİRLER Ç., Canli D., Mayda N., Sorkun K.

GAZI UNIVERSITY JOURNAL OF SCIENCE , cilt.31, sa.3, ss.713-723, 2018 (ESCI, Scopus, TRDizin)

2018

52. CHARACTERISTIC FEATURES OF OAK (QUERCUS FRAINETTO TEN.) HONEY FROM TURKEY

ÖZKÖK A., Sorkun K.

FRESENIUS ENVIRONMENTAL BULLETIN , cilt.27, sa.12, ss.8359-8366, 2018 (SCI-Expanded)

2018

53. Evaluating honey bee products as an indicator of managed pollination studies: a case study about allium cepa l.

ÖZENİRLER Ç., MAYDA N., GENÇAY ÇELEMLİ Ö., ÖZKÖK A., SORKUN K.

Communications/ Faculty of Sciences University of Ankara Series C: Biology and Geological Engineering and Geophysical Engineering , cilt.27, sa.2, ss.115-119, 2018 (Hakemli Dergi)

2017

54. Apilarnil Gıda Takviyesi Testosteron Yerine Koyma Tedavisine Alternatif Olabilir mi?

ERDEM B., ÖZKÖK A.

Hacettepe Journal of Biology and Chemistry , cilt.45, sa.4, ss.635-638, 2017 (TRDizin)

2016

55. Encountered Pollen in Nests Two Osmia Species (Hym.:Megachilidae) from Sweet Cherry Orchards in Sultandağı Town (Afyonkarahisar, Turkey)

Güler Y., ÖZKÖK A.

HACETTEPE JOURNAL OF BİOLOGY AND CHEMİSTRY , cilt.44, sa.1, ss.15-19, 2016 (TRDizin)

2016

56. Türkiye’nin Batısında Üretilen Propolislerin Kimyasal Analizi

Özkök A., Sorkun K., Salih B.

Hacettepe Journal of Biology and Chemistry , cilt.44, sa.3, ss.327-338, 2016 (TRDizin)

2016

57. Türk Çam Ballarının Mikroskobik ve GC-MS Analizi

Özkök A., Sorkun K., Salih B.

Hacettepe Journal of Biology and Chemistry , cilt.44, sa.4, ss.375-383, 2016 (TRDizin)

2014

58. Sugar Analysis of Pine Honey from Muğla Region using HPLC

ÖZKÖK A., SORKUN K., Darcy B.

Mellifera , cilt.14, ss.27-32, 2014 (Hakemli Dergi)

2011

59. Antibacterial activity of bee propolis samples from different geographical regions of Turkey against two foodborne pathogens, Salmonella Enteritidis and Listeria monocytogenes

Temiz A., Sener A., Tuylu A., SORKUN K., SALİH B.

TURKISH JOURNAL OF BIOLOGY , cilt.35, sa.4, ss.503-511, 2011 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

2010

60. Total Phenolic Acid and Total Flavonoid Content of Turkish Pine Honeydew Honey.

ÖZKÖK A., Darcy B., SORKUN K.

Journal of ApiProduct and ApiMedical Science , cilt.2, sa.2, ss.65-71, 2010 (Hakemli Dergi)

2010

61. Two Different Methods Used In Distinguishing Pine Honey From Floral Honey

ÖZKÖK A., ÇINGI H.

Mellifera , cilt.10, sa.20, ss.14-23, 2010 (Hakemli Dergi)

2009

62. The Effect of Pollen on Some Reproductive Parameters of Male Rats

SELMANOĞLU G., Hayretdağ S., KOLANKAYA D., ÖZKÖK A., SORKUN K.

Pesticidi i Fitomedicina(Pestic. Phytomed.(Belgrade) , cilt.24, ss.59-63, 2009 (Hakemli Dergi)

2008

63. Ex Vivo Effects of Turkish Propolis Extracts on Erythrocyte Superoxide dismutase and Catalase Activities

Baydar T., Girgin G., Özkök A., Sorkun K., Salih B., Şahin G.

Mellifera , cilt.8, sa.15, ss.19-25, 2008 (Hakemli Dergi)

2008

64. Organoleptic Analysis of Pine Honeys Produce in Muğla

ÖZKÖK A., SORKUN K.

Mellifera , cilt.8, sa.16, ss.2-7, 2008 (Hakemli Dergi)

2007

65. In vitro antimicrobial activity of propolis samples from different geographical origins against certain oral pathogens

KORU O., TOKSOY F., ACIKE C. H., TUNCA Y. M., BAYSALLAR M., GUCLU A. U., et al.

ANAEROBE , cilt.13, ss.140-145, 2007 (SCI-Expanded, Scopus)

2007

66. The Investigation of Morphologic Analysis of Pollen Grains Which are Economically Important and Collected by Apis Mellifera L.

ÖZKÖK A., SORKUN K.

HACETTEPE JOURNAL OF BİOLOGY AND CHEMİSTRY , cilt.35, sa.1, ss.31-38, 2007 (TRDizin)

2007

67. The Effect of Pollen on Serum Parametres, and Liver and Kidney Tissues of Rats.

SELMANOĞLU G., Hayretdağ S., KOLANKAYA D., ÖZKÖK A., SORKUN K.

Pesticidi i Fitomedicina(Pestic. Phytomed.(Belgrade) , cilt.22, ss.59-64, 2007 (Hakemli Dergi)

2006

68. The effect of Trifolium, Raphanus, and Cistus pollen grains on some blood parameters and mesentery mast cells

Kolankaya D., Senturk H., Tuylu A., Hayretdag S., Selmanoglu G., Sorkun K.

ZEITSCHRIFT FUR NATURFORSCHUNG SECTION C-A JOURNAL OF BIOSCIENCES , cilt.61, ss.421-426, 2006 (SCI-Expanded, Scopus)

Kitaplar

2023

1. Ankara Ballı Bitkileri, Ankara Arısı, Balı, Ballı Bitkileri

Özkök Saban A.

Ankara Büyükşehir Belediyesi, Ankara, 2023

2021

2. Apiterapi Nedir ve Faydaları Nelerdir?

Özkök Saban A.

Sağlık Bakanlığı, Ankara, 2021

2018

3. Türkiye’de Hızla Büyüyen Sektör: Arı Ürünlerine Genel Bir Bakış

Özkök A. (Editör)

Palme Yayın Dağıtım, Ankara, 2018

Desteklenen Projeler

2021 - 2022

Kenevir Bitkisinin Varroa Paraziti Üzerine Etkisi Ve Kenevir Propolisi Karakterizasyonu

TÜBİTAK Projesi , 1002 - Hızlı Destek Programı

Özkök A., Karlıdağ S.(Yürütücü), Keskin M., Keskin Ş.

2018 - 2019

TUNCELİ BALLARININ MELLİSSOPALİNOOJİK VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ

Dernek (STK)

Özenirler Ç., Gençay Çelemli Ö., Zare G., Özkök A., Mayda N., Sorkun K.(Yürütücü)

2018 - 2019

AYDER/RİZE BALLARININ COĞRAFİ İŞARETLENMESİ

Dernek (STK)

Özenirler Ç., Gençay Çelemli Ö., Özkök A., Zare G., Mayda N., Sorkun K.(Yürütücü)

2018 - 2019

Polen ve Arı Ekmeğinin Melissopalinolojik Kimyasal ve Antioksidan Kapasitelerinin Belirlenmesi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer

SORKUN K. (Yürütücü), Mayda N., ÖZKÖK A.

2016 - 2019

Bal Analizinde Yeni Nesil DNA Analizi Metodunun Kullanımı ve Validasyonu

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer

ÖZKÖK SABAN A. (Yürütücü), KARAASLAN İ. Ç., AKEL H., Canlı D.

2017 - 2018

GÖKNAR, LADİN, MEŞE VE SEDİR SALGI BALLARININ ORİJİNİ VE KARAKTERİZASYONU

Diğer Resmi Kurumlarca Desteklenen Proje

Ipek A., Sorkun K., Ülgentürk S., Salih B., Özkırım A., Demirci F., et al.

2016 - 2017

Arı Ürünlerinden Polen ve Propolisin Total Fenolik Miktarının Saptanması

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer

GENÇAY ÇELEMLİ Ö. (Yürütücü), SORKUN K., ÖZKÖK A., ÖZENİRLER Ç., MAYDA N.

2016 - 2017

Bal Arıları Tarafından Toplanan Haşhaş Papaver somniferum L Polenlerinin Morfolojisi ve Bal Arılarının Haşhaş Çiçeklerine Eğilimi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer

ÖZKÖK SABAN A. (Yürütücü)

2016 - 2016

APIS MELLIFERA L TARAFINDAN TOPLANAN ARI POLENLERİNDE DİOKSİN ANALİZİ

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer

ÖZKÖK SABAN A. (Yürütücü), SORKUN K., ÇELİK ÇAKIROĞULLARI G., KILIÇ D., ALSAN İ., YAĞLI H., et al.

2015 - 2016

Balda DNA İzolasyonu ile Bitkisel Orijin Belirleme

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer

ÖZKÖK SABAN A. (Yürütücü), KARAASLAN İ. Ç., AKEL H.

Bilimsel Dergilerdeki Faaliyetler

2017 - Devam Ediyor

Hacettepe Journal of Biology and Chemistry

Yardımcı Editör/Bölüm Editörü

Bilimsel Kuruluşlardaki Üyelikler / Görevler

2021 - Devam Ediyor

ISO/TC 34/SC 19/WG1 HONEY STANDARDIZATION COMMITTEE

Bilim Kurulu Üyesi

2021 - Devam Ediyor

ISO/TC 34/SC 19/WG 4 ROYAL JELLY STANDARDIZATION COMMITTEE

Bilim Kurulu Üyesi

2020 - Devam Ediyor

Food and Agriculture Organization (FAO)

Bilim Kurulu Üyesi

2020 - Devam Ediyor

ISO/TC 34/SC 19/WG 3 POLLEN STANDARDIZATION COMMITTEE

Bilim Kurulu Üyesi

2019 - Devam Ediyor

ISO/TC 34/SC 19/WG 2 PROPOLIS STANDARDIZATION COMMITTEE

Bilim Kurulu Üyesi

Ödüller

Haziran 2000

Hacettepe Üniversitesi 1999-2000 Biyoloji Bölümü 1. İhsan Doğramacı Üstün Başarı Ödülü

Hacettepe Üniversitesi

Haziran 2000

Hacettepe Üniversitesi Fen Fakültesi 1999-2000 Fakülte 1. Öğrenci Başarı Ödülü

Hacettepe Üniversitesi

Kongre ve Sempozyum Katılımı Faaliyetleri

20 Mayıs 2021 - 26 Mayıs 2021

1st International Apitherapy Congress, "Authenticity, Bioactivity and Safety of Bee Products", Oral presentation

Katılımcı

İstanbul-Türkiye

06 Kasım 2019 - 10 Kasım 2019

5th International Congress on Environmental Research and Technology (ICERAT), "Evaluation of Heavy Metal Content in Bee Pollen and Bee Bread", Oral presentation

Katılımcı

Sarajevo-Bosna-Hersek

06 Kasım 2019 - 10 Kasım 2019

5th International Congress on Environmental Research and Technology (ICERAT), "Heavy Metals in Bee Products", Oral presentation

Katılımcı

Sarajevo-Bosna-Hersek

02 Ekim 2019 - 06 Ekim 2019

5th International Eurasian Congress on Natural Nutrition, Healthy Life and Sport, "The Study of Ayder/Rize Honeys Geographical Marking", Oral presentation

Katılımcı

Ankara-Türkiye

07 Mayıs 2019 - 10 Mayıs 2019

International Symposium on Bee Products, "Determination Plant Origin of Bee Bread Samples with Melissopalynology", Oral presentation

Katılımcı

Sliema-Malta

07 Mayıs 2019 - 10 Mayıs 2019

International Symposium on Bee Products, "Evaluation of Bioactive Compounds and Proliferation Properties of Different Royal Jelly Samples", Oral presentation

Katılımcı

Sliema-Malta

07 Mayıs 2019 - 10 Mayıs 2019

International Symposium on Bee Products, "The Effects of Turkish and Chinese Royal Jelly on Adipose Derived Mesenchymal Stem Cell", Oral presentation

Katılımcı

Sliema-Malta

14 Kasım 2018 - 18 Kasım 2018

4th International Congress on Environmental Researches and Technology (ICERAT), "Pollen and Mineral Contents of Royal Jelly Samples from Different Geographical Origins-Domestic and Imported", Oral presentation

Katılımcı

Athens-Yunanistan

14 Kasım 2018 - 18 Kasım 2018

4th International Congress on Environmental Researches and Technology (ICERAT), "Melissopalynology, Biodiversity and Honey Quality; a Case Study from Turkey: Şırnak Honeys", Oral presentation

Katılımcı

Athens-Yunanistan

14 Kasım 2018 - 18 Kasım 2018

4th International Congress on Environmental Researches and Technology (ICERAT), "Nectar Plant Biodiversity of Ayder Plateau and Environmental Problems", Oral presentation

Katılımcı

Athens-Yunanistan

15 Ekim 2018 - 19 Ekim 2018

6th International Muğla Beekeeping and Pine Honey Congress, "Comparison of Scanning Electron Microscopy of Bee Pollen and Bee Bread Samples and Comparison of Their Results", Oral presentation

Katılımcı

Muğla-Türkiye

15 Ekim 2018 - 19 Ekim 2018

6th International Muğla Beekeeping and Pine Honey Congress, "What can be the source of the oak honey?", Oral presentation

Katılımcı

Muğla-Türkiye

15 Ekim 2018 - 19 Ekim 2018

6th International Muğla Beekeeping and Pine Honey Congress, "Grouping Physical, Chemical, and Mineral Properties of Pine Honey by Using Principal Component Analysis", Oral presentation

Katılımcı

Muğla-Türkiye

07 Ekim 2018 - 10 Ekim 2018

2nd Aerobiology and Palynology Symposium, "Evaluating Honey Bee Products as an Indicator of Managed Pollination Studies: A Case Study about Allium cepa", Oral presentation

Katılımcı

Muğla-Türkiye

12 Temmuz 2018 - 15 Temmuz 2018

Uluslararası Avrasya Doğal Beslenme ve Sağlıklı Yaşam Zirvesi, "Total Phenolic and Total Flavonoid Contents and Plant Spectrum of Bee Pollens' which are Collected Different Regions of Turkey", Oral presentation

Katılımcı

Ankara-Türkiye

29 Eylül 2017 - 04 Ekim 2017

45th Apimondia International Apicultural Congress, "Two New Monofloral Honey Types from Turkey", Poster presentation

Katılımcı

İstanbul-Türkiye

29 Eylül 2017 - 04 Ekim 2017

45th Apimondia International Apicultural Congress, "The Pollen Spectrum of Some Monofloral Honeys from Turkey", Oral presentation

Katılımcı

İstanbul-Türkiye

29 Eylül 2017 - 04 Ekim 2017

45th Apimondia International Apicultural Congress, "Determining Plant Origin in the Honey with DNA Based Methods", Oral presentation

Katılımcı

İstanbul-Türkiye

29 Eylül 2017 - 04 Ekim 2017

45th Apimondia International Apicultural Congress, "The First Application of NMR Spectroscopy in Differantiation of Turkish Honeys", Poster presentation

Katılımcı

İstanbul-Türkiye

25 Eylül 2017 - 27 Eylül 2017

International Honey Commission Congress 2017, "A rapid differentiation of Turkish honeys using NMR spectroscopy", Oral presentation

Katılımcı

Antalya-Türkiye

09 Mayıs 2017 - 12 Mayıs 2017

1st International Congress on Medicinal and Aromatic Plants, "Antioxidant Capacity, Chemical Composition and Melissopalynological Characterization of Chestnut and Rhododendron Honeys in Turkey", Poster presentation

Katılımcı

Konya-Türkiye

05 Kasım 2016 - 07 Kasım 2016

3.Aerobiyoloji, Palinoloji ve Alerjik Hastalıklarda Son Yenilikler Sempozyumu (APAS 2016), "Dioxin Analysis Of Bee Pollen Pellets Collected By Apis Mellifera L.", Oral presentation

Katılımcı

Kastamonu-Türkiye

01 Kasım 2016 - 05 Kasım 2016

5th International Muğla Beekeeping and Pine Honey Congress, "The Effect of Geographical Differences on Mineral Composition of the Turkish Pine Honey", Poster presentation

Katılımcı

Muğla-Türkiye

04 Mayıs 2016 - 08 Mayıs 2016

2nd International Researchers, Statist Congress (IRSYSC 2016) Program, "Honey Sampling Method for Geographic Marking Studies", Oral presentation

Katılımcı

Ankara-Türkiye

15 Eylül 2015 - 20 Eylül 2015

44th Apimondia, International Beekeeping Congress, "Microscopic and Microbiological Analysis of Thyme Honey in Turkey", Oral presentation

Katılımcı

Daegu-Güney Kore

21 Mayıs 2015 - 22 Mayıs 2015

From Hive To Table 2015 (FHTT 2015) International Congress on Safety and Authenticity of Bee Products, "The Microscopic and GC-MS Analysis of Pine Honey, Which are Produced in Muğla Region in Turkey", Oral presentation

Katılımcı

İstanbul-Türkiye

05 Kasım 2014 - 09 Kasım 2014

4.Uluslararası Muğla Arıcılık ve Çam Balı Kongresi eşzamanlı olarak 20.Apislavia Kongresi, "Muğla Bölgesi’nde Üretilen Çam Ballarının HPLC ile Şeker Analizi", Poster presentation

Katılımcı

Muğla-Türkiye

24 Nisan 2014 - 27 Nisan 2014

12th Asian Apicultural Association Conference, "Pollen Preference Of Two Osmia Species From Sweet Cherry Orchards In Sultandağı Town (Afyonkarahisar, Turkey)", Oral presentation

Katılımcı

Antalya-Türkiye

15 Eylül 2009 - 20 Eylül 2009

Apimondia 41st congress, , GC-MS Analysis of Turkish Honeydew Honeys Production of Marchalina hellenica on Pinus brutia, Poster presentation

Katılımcı

Montpellier-Fransa

25 Kasım 2008 - 27 Kasım 2008

1. Uluslar arası Arıcılık ve Çam Balı Kongresi, "Muğla Bölgesi’nde Üretilen Çam Balının Mikroskobik, Organoleptik ve Kimyasal Analizi", Oral presentation

Katılımcı

Muğla-Türkiye

09 Haziran 2008 - 12 Haziran 2008

Apimedica & Apiquality 2nd International Forum, "Total Phenolic Acid and Total Flavanoid Contents of Turkish Honeydew Honeys Production of Marchalina hellenica on Pinus brutia", Oral presentation

Katılımcı

Rome-İtalya

17 Ekim 2007 - 18 Ekim 2007

International Workshop on chesnut management in mediterranean countries: problems and prospects, "Polen and Propolis: Miracle Products Transferred from Chestnut Tree to Beehive", Oral presentation

Katılımcı

Bursa-Türkiye

07 Ekim 2007 - 07 Ekim 2007

44th Congress of the European Societies of Toxicology, "The effect of pollen on some reproductive parameters of male rats", Oral presentation

Katılımcı

Amsterdam-Hollanda

09 Eylül 2007 - 14 Eylül 2007

40th Apimondia, International Beekeeping Congress, "Investigation of Mineral Content of Economically Important Pollen Grains Collected by Apis mellifera L.", Poster Presentation

Katılımcı

Melbourne-Avustralya

02 Haziran 2007 - 06 Haziran 2007

IBRA International Conference on Recent Trends in Apicultural Science, "Chemical analysis of exudate of some important propolis plants buds by GC-MS", Oral presentation

Katılımcı

Mikkeli-Finlandiya

20 Eylül 2006 - 24 Eylül 2006

Eurotox 2006/6 CTDC Congress, "Effect of various propolis on erythrocyte superoxide dismutase and catalase activities:A preliminary study", Oral presentation

Katılımcı

Dubrovnik-Hırvatistan

20 Eylül 2006 - 24 Eylül 2006

Eurotox 2006/6 CTDC Congress, "The effect of pollen on serum parameters of rats", Oral presentation

Katılımcı

Dubrovnik-Hırvatistan

Davetli Konuşmalar

Ocak 2022

Bölgesel Kalkınma Ekseninde Kestane

Çalıştay

Bartin University-Türkiye

Aralık 2021

Çam Balı Çalıştayı

Çalıştay

Tarım ve Orman Bakanlığı-Türkiye

Kasım 2021

5th National propolis work conference, "Anatolian Propolis&Health Benefits and Scientific Studies"

Konferans

5th National propolis work conference-Çin

Kasım 2021

Kastamonu’da Arıcılık ve Arı Ürünleri Çalıştayı, "Arı Ürünleri ve Biyoaktif Etkileri"

Çalıştay

Kastamonu University-Türkiye

Eylül 2021

International Online Symposium on Global Trends in Beekeeping Program, "The Importance of Palynology in the Analyze of Bee Products"

Konferans

International Online Symposium on Global Trends in Beekeeping Program-Rusya

Kasım 2020

Bal Üretim Alanları Genel Durum Değerlendirmesi, "Polinasyon için Bal Arılarının Önemi"

Seminer

Bal Üretim Alanları Genel Durum Değerlendirmesi, T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı ve Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği(TAB) -Türkiye

Kasım 2020

Kovandan Sofraya Arıcılık ve Arı Ürünleri Sempozyumu, "Anadolu Arı Sütünün Farkı ve Güncel Çalışmalar"

Seminer

Kovandan Sofraya Arıcılık ve Arı Ürünleri Sempozyumu-Türkiye

Eylül 2020

19th International Conference Life Sciences for Sustainable Development, "Bee Products and Their Biological Effects"

Konferans

19th International Conference Life Sciences for Sustainable Development-Romanya

Aralık 2019

Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı GAP Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığı, "GAP Bölgesi’nde Arıcılığın Genel Durumu, Sorunları ve Çözüm Önerileri"

Konferans

Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı GAP Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığı-Türkiye

Kasım 2018

4th International Congress on Environmental Researches and Technology (ICERAT), "Authenticity of Honey and Other Honey Bee Products"

Konferans

4th International Congress on Environmental Researches and Technology (ICERAT)-Yunanistan

Ekim 2018

2. Geleneksel Tıp Uygulamalarında Kalite ve Standardizasyon Çalıştayı

Çalıştay

Duzce University-Türkiye

Ağustos 2018

World Congress on Antibiotics, "Bee Products and Their Biological Effects"

Konferans

World Congress on Antibiotics-İtalya

Mayıs 2018

Arı Kovanından Gelen Sağlık

Seminer

Bayburt University-Türkiye

Aralık 2017

Arıcılıkta İyi Tarım Uygulamaları Çalıştayı, "Arıcı Ürünlerinde Katkı, Tağşiş ve Orijin Belirleme"

Çalıştay

Arıcılıkta İyi Tarım Uygulamaları Çalıştayı, Muğla İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü-Türkiye

Aralık 2017

World Halal Summit, "Safe Production of Bee Products and Importance"

Konferans

World Halal Summit-Türkiye

Kasım 2017

Atılım Üniversitesi EUT481 Tasarımcı ve Endüstri Dersi kapsamında sözlü anlatım, “Arı Ürünleri”

Seminer

Atilim University-Türkiye

Aralık 2015

IPARD Uygulamaları Değerlendirme Toplantısı Arıcılık Sektörü

Çalıştay

Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK)-Türkiye

Aralık 2015

Ormanlarımız ve Arıcılık

Çalıştay

Orman Genel Müdürlüğü-Türkiye

Haziran 2015

Arıçılığın İnkişafına Dair Azerbeycan Türkiye Elmi-Tadqiqat Emekdaşlığı Toplantısı II, "Arı Ürünleri"

Seminer

Arıçılığın İnkişafına Dair Azerbeycan Türkiye Elmi-Tadqiqat Emekdaşlığı Toplantısı-II-Azerbaycan

Ekim 2014

Arıcılık ve Arı Ürünleri Ar-Ge Proje Pazarı

Çalıştay

Duzce University-Türkiye

Mart 2014

2014 Yılı Hayvansal Gıda ve Yem Araştırmaları Program Değerlendirme Toplantısı

Çalıştay

Tarım ve Orman Bakanlığı-Türkiye

Burslar

2007 - 2007