Yayınlar & Eserler

SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Kitap & Kitap Bölümleri

Interactions Between Milk Proteins and Polyphenols in Model Systems or Complex Dairy Matrices

Encyclopedia of Food Chemistry, Volume 2, Melton,L.,Shahidi,F.,Varelis,P., Editör, Elsevier Science, Oxford/Amsterdam , Massachusetts, ss.554-559, 2018