Desteklenen Projeler
2
-
2022 - 2023 Kazeinin model gıda sistemi içinde SiO2 nanopartikülleri ile etkileşimi ve bu etkileşimlerin sindirilebilirlik ile biyoaktif peptitler üzerine etkisi
TÜBİTAK Projesi , 1002 - Hızlı Destek Programı
Elikoğlu S. (Yürütücü), Dudak Şeker F. C.
-
2017 - 2020 Fenolik Bileşikler ile Süt Endüstrisi İçin Önem Taşıyan Proteolitik Enzimlerin Etkileşimleri ve Bu Etkileşimlerin Enzim Aktivitesi ile Sütün Enzimatik Pıhtılaşma ve Olgunlaşma Süreçlerine Etkileri