-
2023 - 2025 Fırıncılık Ürünlerinde Kullanılmak Üzere Kimyasal ve Biyokimyasal Reaksiyon Mekanizmalarıyla İmmünojenik Peptitleri Azaltılmış Modifiye Gluten Eldesi
TUBITAK Project , 1001 - Program for Supporting Scientific and Technological Research Projects
Hamzalioğlu B. A. (Executive), Çelik Yilmaz E. E., Gökmen V.
-
2023 - 2025 Biyoişleme Teknikleri Kullanılarak Akrilamid Riski Azaltılmış Protein Biyoyararlanım ve Aroma Özellikleri Geliştirilmiş Girdilerin ve Gıdaların Üretimi
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Research Project
GÖKMEN V. (Executive), BAŞBOZKURT D. N., PAÇACIOĞLU E., TAŞ N., KOCADAĞLI T., HAMZALIOĞLU B. A., et al.
-
2023 - 2025 Controlling toxic effects of acrylamide during digestion and metabolism of thermal processed foods.
TÜBİTAK International Bilateral Joint Cooperation Program Project , Korean National Research Foundation, NRF Bilateral Joint Cooperation Program
Ataç Mogol B. (Executive), Gökmen V., Hamzalıoğlu B. A.
-
2022 - 2024 Farklı Pişirme Yöntemleri ve Farklı Yağ Türleri Kullanımının Patateslerin Tahmini Glisemik İndeks Değeri Üzerine Etkisi
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Other
TENGİLİMOĞLU METİN M. M. (Executive), HAMZALIOĞLU B. A., Kaya F.
-
2022 - 2023 Farklı Tarım Uygulamalarının Mısır Genotiplerinin Serbest Asparajin Seviyesi Ve Akrilamid Oluşturma Potansiyeli Üzerine Etkileri (220N414 nolu TÜBİTAK Projesi Ek Desteği)
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Other
ATAÇ MOGOL B. (Executive), HAMZALIOĞLU B. A., TAŞ N., KOCADAĞLI T.
-
2021 - 2023 Farklı Tarım Uygulamalarının Mısır Genotiplerinin Serbest Asparajin Seviyesi Ve Akrilamid Oluşturma Potansiyeli Üzerine Etkileri
TÜBİTAK International Bilateral Joint Cooperation Program Project , TÜBİTAK – MoESTD (Serbia) Joint Cooperation Program
Ataç Mogol B. (Executive), Hamzalıoğlu B. A., Taş N., Kocadağlı T.
-
2017 - 2021 Kırmızı Lahana Antosiyaninlerinin Mikrodalga ve Konvansiyonel Yöntemler ile Özütlenmesi ve Antosiyanin Özütlerinin Enkapsülasyonu
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Research Project
YOLAÇANER E. (Executive), Yiğit Ü., Demirci C., HAMZALIOĞLU B. A.
-
2018 - 2018 ProteinFenol Etkileşiminin Proteinlerin ve Protein Bazlı Bazı Gıda İngrediyenlerinin Antioksidan Glikasyon ve Sindirilebilirlik Özellikleri Üzerine Etkisinin İncelenmesi
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Research Project
HAMZALIOĞLU B. A. (Executive)
-
2017 - 2018 Fenolik Bileşiklerin Sindirim Enzimleri Üzerine Etkilerinin İncelenmesi
-
2015 - 2015 12. Uluslararası Maillard Reaksiyonu Sempozyumu
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Other
HAMZALIOĞLU B. A. (Executive), GÖKMEN V.
Funded Projects
Funded Projects
10