Isıl Işlemin Sütlerde Protein Yapısı Üzerine Etkilerinin Vibrasyonel Olarak İncelenmesi


KELGÖKMEN D., BULAT T. , YAZĞAN N. N. , TOPCU A. , BOYACI İ. H. , ÖZER H. B. , ...Daha Fazla

2. Ulusal Sütçülük Kongresi, Türkiye, 25 - 26 Nisan 2019

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye