Relation between color and acrylamide in roasted coffee Spectrometric measurement and computer vision based image analysis approaches

Şenyuva H. Z., GÖKMEN V., DÜLEK B., ÇETİN A. E.

2nd International Symposium on Recent Advances in Food Analysis, Prag, 2 - 04 Kasım 2005

  • Yayın Türü: Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Prag
  • Hacettepe Üniversitesi Adresli: Evet