Beyaz Peynir Üretiminde Kullanılan Enterococcus faecium un Oksidayon Redüksiyon Potansiyeli ve Peynir Kalitesi Üzerine Etkisi
Türkiye 11. Gıda Kongresi, Hatay, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2012
- Yayın Türü: Bildiri
- Basıldığı Şehir: Hatay
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Hacettepe Üniversitesi Adresli: Evet