Fermente Gıdaların İnsan Sağlığı Üzerindeki Etkileri

AKDENİZ OKTAY B., ÖZBAŞ Z. Y.

GIDA, cilt.45, sa.6, ss.1215-1226, 2020 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Derleme
• Cilt numarası: 45 Sayı: 6
• Basım Tarihi: 2020
• Doi Numarası: 10.15237/gida.gd20105
• Dergi Adı: GIDA
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.1215-1226
• Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
• Hacettepe Üniversitesi Adresli: Evet