Fermented Sausages from Other Meats

ÖZVURAL E. B., VURAL H.

HANDBOOK OF FERMENTED MEAT AND POULTRY, 2ND EDITION, ss.339-343, 2015 (SCI-Expanded) identifier

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası:
  • Basım Tarihi: 2015
  • Dergi Adı: HANDBOOK OF FERMENTED MEAT AND POULTRY, 2ND EDITION
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED)
  • Sayfa Sayıları: ss.339-343
  • Hacettepe Üniversitesi Adresli: Evet