Hammadde Seçimi ve Kalite Değerlendirmesi
Hastanelerde Beslenme Hizmetleri Yönetimi, Bilici Saniye, Editör, Ankara Nobel Tıp Kitabevleri, Ankara, ss.211-229, 2023
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2023
- Yayınevi: Ankara Nobel Tıp Kitabevleri
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.211-229
- Editörler: Bilici Saniye, Editör
- Hacettepe Üniversitesi Adresli: Evet