HMF formation in dried apricots


TAŞ N., ATAÇ MOGOL B., DURMAZ G., GÖKMEN V.

5th Central Eurpean Congress on Food, 19 - 22 Mayıs 2010

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Hacettepe Üniversitesi Adresli: Evet