Antioxidant activity of fresh and fermented fruits of Viburnum opulus and comparison of their phenolic and organic acid contents by HPLC

---

Karakurt S., Arıtuluk Z. C., Tekin G.

International Congress on Agriculture and Animal Sciences (ICAGAS), Antalya, Türkiye, 7 - 09 Kasım 2018, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Antalya
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Hacettepe Üniversitesi Adresli: Evet