Adding Calcium to Foods and Effect on Acrylamide

Taş N., Hamzalıoğlu B. A., Kocadağlı T., Gökmen V.

Calcium: Chemistry, Analysis, Function and Effects , Victor R Preedy, Editör, Royal Society of Chemistry , Cambridge, ss.274-290, 2016

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
  • Basım Tarihi: 2016
  • Yayınevi: Royal Society of Chemistry
  • Basıldığı Şehir: Cambridge
  • Sayfa Sayıları: ss.274-290
  • Editörler: Victor R Preedy, Editör
  • Hacettepe Üniversitesi Adresli: Evet