Introduction: potential safety risks associated with thermal processing of foods
Acrylamide in Food, 2023 (Scopus)
- Yayın Türü: Makale / Editöre Mektup
- Basım Tarihi: 2023
- Doi Numarası: 10.1016/b978-0-323-99119-3.02001-4
- Dergi Adı: Acrylamide in Food
- Derginin Tarandığı İndeksler: Scopus
- Hacettepe Üniversitesi Adresli: Evet