Akademik Veri Yönetim Sistemi
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Hacettepe Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği A.B.D., Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2003
Öğrenci: AYŞE ÖZBEY
Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): ÜMRAN UYGUN