Farklı sosyoekonomik düzeydeki ilköğretim 7. sınıf öğrencilerinin beslenme durumlarının ve antropometrik ölçümlerinin karşılaştırılması
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Beslenme ve Diyetetik A.B.D., Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2011
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: ŞEBNEM ÖZGEN ÖZKAYA
Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): HÜLYA GÖKMEN ÖZEL
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Adolesan dönemde hızlı büyüme ve gelişme nedeniyle artan besin ögesi gereksinmesinin karşılanması önemlidir ve sosyoekonomik durum beslenme durumunu belirleyen önemli etmenlerden biridir. Bu çalışma, ilköğretim 7. sınıf öğrencilerinin beslenme alışkanlıklarının, beslenme durumlarının ve antropometrik ölçümlerinin (vücut ağırlığı, boy uzunluğu, üst orta kol çevresi, bel çevresi, kalça çevresi) sosyoekonomik düzeye göre değişip değişmediğini saptamak, farklılık varsa etki eden etmenleri değerlendirmek amacıyla gerçekleştirilmiştir. Çalışmaya Kocaeli İli Körfez İlçesi'nde farklı sosyoekonomik düzeydeki 11-13 yaş arasında olan 227 adolesan katılmıştır. Çocuklara sosyodemografik özelliklerini ve beslenme durumlarını değerlendirmeye yönelik anket formu uygulanmış, geriye dönük 24 saatlik besin tüketim kaydı ve antropometrik ölçümleri alınmıştır. Düşük sosyoekonomik düzeydeki (DSED) erkeklerde bodurluk (%7.1), zayıflık (%16.7), aşırı kiloluluk (%11.9) ve obezite (%9.5), yüksek sosyoekonomik düzeydeki (YSED) erkeklerden daha yüksek bulunmuştur. YSED'deki kızlarda obezite (%4.3), aşırı kiloluluk (%14.5), zayıflık (%11.6) ve bel çevresi (%8.7), DSED'deki kızlardan daha yüksek bulunmuştur. YSED'deki erkeklerin protein (%), kolesterol, çinko, kalsiyum, magnezyum, fosfor, demir, A vitamini, C vitamini, B1, B2, B6, B12, folat ve niasin alımları DSED'deki erkeklere göre daha yüksek bulunmuştur (p<0.05). DSED'deki kızların çoklu doymamış yağ asidinin enerjiye katkısı, omega-6, E vitamini ve bakır alımları, YSED'deki kızlara göre daha yüksek bulunmuştur (p<0.05). Çalışmada antropometrik ölçümlere göre büyümenin ve beslenme durumunun DSED'deki adolesanlarda, YSED'deki adolesanlara göre daha riskli olduğu görülmüştür. DSED'deki adolesanlar ve aileleri başta olmak üzere YSED'deki adolesanlar ve ailelerinin de beslenme bilgi düzeylerini ve farkındalığını arttırmak yarar sağlayacaktır.Anahtar Kelimeler: adolesan, sosyoekonomik düzey, beslenme, antropometri, farklılık