Geriatri polikliniği'ne başvuran yaşlıların beslenme durumunun değerlendirilmesi
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Beslenme ve Diyetetik A.B.D., Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2016
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: DEMET ÖNEN
Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): NESLİŞAH RAKICIOĞLU
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Bu çalışma yaşlıların beslenme durumunun saptanması ve bazı antropometrik ölçümler, biyokimyasal parametreler, fiziksel aktivite düzeylerinin değerlendirilmesi amacıyla planlanıp; Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi Geriatri Polikliniğine başvuran, (22 erkek, 33 kadın) 55 gönüllü yaşlı üzerinde gerçekleştirilmiştir. Yaşlıların genel özelliklerini, sağlık durumlarını ve beslenme alışkanlıklarını saptamak amacıyla soru kağıdı uygulanmış, antropometrik ölçümleri alınmıştır. Bir günlük besin tüketim kayıtları 24 saatlik hatırlatma yöntemi ile sorgulanmıştır. Enerji ve besin ögesi alımları, günlük önerilen enerji ve besin ögeleri alım miktarları (RDA) ile kıyaslanmıştır. Beslenme durumunu değerlendirmek için Mini Nutrisyonel Değerlendirme-MNA ve Geriatrik Nutrisyonel Risk İndeksi- GNRI uygulanmıştır. Yaşlıların yaş ve beden kütle indeksi ortalaması erkeklerde 74.3±6.20 yıl ve 29.9±4.02 kg/m2, kadınlarda 75.5±6.35 yıl ve 32.4±6.75 kg/m2'dir. Şişman ve hafif şişmanların oranları sırasıyla kadınlarda %60.6, %24.2 ve erkeklerde %45.5, %45.4'tür. Yaşlıların günlük ortalama enerji alımları erkeklerde 1604.3±492.03 kkal, kadınlarda 1529.1±520.80 kkal'dir. RDA'ye göre günlük diyetle yetersiz alım oranı protein için erkeklerde %45.5, kadınlarda %39.4; günlük enerji için erkeklerde %36.4 kadınlarda %42.4 olarak bulunmuştur. Kadınların %27.3'ünde, erkeklerin ise %50.0'sinde posa tüketiminin yetersiz olduğu saptanmıştır. Her iki grupta da günlük B12 vitamini yetersiz alanların oranı %32.7'dir. Magnezyum, kalsiyumun ve demir günlük yetersiz alım oranı erkek ve kadınlarda sırasıyla %68.2, %51.5, %22.7 ve %81.8, %72.7 ve %24.2'dir. MNA sınıflamasına göre erkek ve kadınların yarıdan fazlası iyi beslenme düzeyine sahiptir. GNRI sınıflandırmasına göre ise; bütün yaşlılar iyi beslenmektedir. GNRI; boy uzunluğu sağ ve sol el kavrama gücü ile negatif; vücut ağırlığı, üst orta kol çevresi, triseps deri kıvrım kalınlığı, BKİ, bel/kalça oranı ve baldır çevresi arasında anlamlı ilişki bulunmuştur(p<0.05). Sonuç olarak yaşlıların beslenme durumlarının değerlendirilmesi için uygun malnütrisyon tarama araçları ile belirli aralıklarla düzenli olarak taraması yapılmalıdır. Anahtar Kelimeler: Geriatri, MNA, GNRI, Malnütrisyon, Beslenme