Akademik Veri Yönetim Sistemi
Tezin Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Hacettepe Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği A.B.D., Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2019
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: GAMZE NUR MÜJDECİ
Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Zekiye Yeşim Özbaş
Eş Danışman: Melek Tijen Bozdemir