Determination of carbon assimilation profiles for identification of Saccharomyces cerevisae strains isolated from Turkish sourdoughs.

BUKET S., ÖZBAŞ Z. Y.

10th Balkan Cogress of Microbiology. Microbiologia Balkanica’ 2017, Sofia, Bulgaria, Sofya, Bulgaristan, 16 - 18 Kasım 2017

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Sofya
  • Basıldığı Ülke: Bulgaristan
  • Hacettepe Üniversitesi Adresli: Evet