Determination of Polyphenoloxidase Enzyme Activity in Different Beet Cultivars

SAYGILI N., KÖKSEL H., Leblebici F.

Gıda, cilt.23, sa.3, ss.165-169, 1998 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 23 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 1998
  • Dergi Adı: Gıda
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Environment Index, TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.165-169
  • Hacettepe Üniversitesi Adresli: Evet