Determination of Polyphenoloxidase Enzyme Activity in Different Beet Cultivars


SAYGILI N. , KÖKSEL H. , Leblebici F.

Gıda, cilt.23, ss.165-169, 1998 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 23 Konu: 3
  • Basım Tarihi: 1998
  • Dergi Adı: Gıda
  • Sayfa Sayıları: ss.165-169