Microwave-assisted baking


Yolacaner E. T. , ŞÜMNÜ S. G. , Sahin S.

MICROWAVE PROCESSING OF FOODS, 2ND EDITION, ss.117-141, 2017 (SCI İndekslerine Giren Dergi) identifier

  • Cilt numarası:
  • Basım Tarihi: 2017
  • Doi Numarası: 10.1016/b978-0-08-100528-6.00006-1
  • Dergi Adı: MICROWAVE PROCESSING OF FOODS, 2ND EDITION
  • Sayfa Sayıları: ss.117-141