Ispanakta Buzdolabında Bekletme Pişirme ve Dondurmanın Nitrat ve Nitrit İçeriğine Etkisi

AYAZ A., YURTTAGÜL S. M.

Gıda Dergisi, vol.38, no.1, pp.9-16, 2013 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 38 Issue: 1
  • Publication Date: 2013
  • Journal Name: Gıda Dergisi
  • Journal Indexes: Other Indexes
  • Page Numbers: pp.9-16
  • Hacettepe University Affiliated: Yes