Aim: This study was conducted to analyze the distribution of faculty members working in undergraduate and graduate programs in Nutrition and Dietetics in Turkey according to their undergraduate degree fields, to assess the compliance of these programs with the minimum faculty member requirements set by the Council of Higher Education (YÖK), and to reveal the impact of academic staff structure on educational quality and program sustainability. Materials and Method: The minimum number of faculty members for Nutrition and Dietetics Undergraduate and Graduate Programs were obtained from the YÖK web page and field information was obtained from YÖK Academic and university websites, while current data on the number of master’s and doctoral programs and department chairs were obtained from the web pages of the relevant programs. Results: According to the results of the 2024 Higher Education Institutions Exam (YKS), undergraduate education in Nutrition and Dietetics is offered in 126 programs (64 in public universities, 62 in foundation universities). While the number of faculty members from both Nutrition and Dietetics and other fields increased in public universities, in foundation universities, there was an increase only in faculty members from Nutrition and Dietetics, with a decrease in those from other fields in comparison with 2021 and 2022 years. Among faculty members from other disciplines, graduates of Food Engineering stand out in public universities, whereas graduates of Medical Faculties are more prominent in foundation universities. Among faculty members from other fields working in undergraduate Nutrition and Dietetics programs, the proportion of Health Professionals is 14,7%. At the undergraduate level, 79,7% of public university programs, 90,.4% of foundation university programs, and 84,5% of programs in total meet the minimum educational requirements. At the master’s level, 85,3% of 75 programs satisfy these criteria 97,3% and 73,7% for public and foundation programs, respectively), while at the doctoral level, 63,2% of 19 programs (public: 100,0%, foundation: 41,7 %) meet the minimum faculty member requirement. Additionally, among current department heads, 40,6% in public universities, 78,8% in foundation universities, and 57.8% in total are graduates of Nutrition and Dietetics undergraduate programs. Conclusion: In order to train qualified graduates in Nutrition and Dietetics programs, it is important to balance institutional capacity with the number of programs, to implement quota limitations in a sustainable manner, and to maintain academic quality for the benefit of the department.
Amaç: Bu araştırma, Türkiye’deki Beslenme ve Diyetetik lisans ve lisansüstü programlarında görev yapan öğretim üyelerinin lisans mezuniyet alanlarına göre dağılımını, programların Yükseköğretim Kurulu (YÖK) tarafından belirlenen asgari öğretim üyesi sayısı kriterlerine uygunluğunu analiz etmek, akademik kadro yapısının eğitim kalitesi ve program sürdürülebilirliği üzerindeki etkisini ortaya koyabilmek amacıyla yapılmıştır. Gereç ve Yöntem: Beslenme ve Diyetetik Lisans Programlarına ilişkin asgari öğretim üyesi sayı kriterlerine YÖK sayfasından ve alan bilgileri YÖK Akademik ve üniversitelerin web sitelerinden, yüksek lisans ve doktora program sayıları ile bölüm başkanlarına ilişkin güncel veriler ise ilgili programların web sayfalarından elde edilmiştir. Bulgular: Yükseköğretim Kurumları Sınavı (YKS)-2024 sonuçlarına göre, 126 programda (64 devlet, 62 vakıf) Beslenme ve Diyetetik lisans eğitimi verilmektedir. Devlet üniversitelerinde hem Beslenme ve Diyetetik alanından hem de diğer alanlardan öğretim üyesi sayısı 2021 ve 2022 yıllarına göre artarken, vakıf üniversitelerinde yalnızca Beslenme ve Diyetetik alanından öğretim üyesi sayısı artmış, diğer alanlardan öğretim üyesi sayısı azalmıştır. Diğer alanlardan öğretim üyeleri arasında, devlet üniversitelerinde Gıda Mühendisliği, vakıf üniversitelerinde ise Tıp Fakültesi mezunları öne çıkmaktadır. Beslenme ve Diyetetik lisans programlarında görev yapan diğer alanlara ait öğretim üyeleri arasında Sağlık Meslek Mensubu olanların oranı %14,7’dir. Lisans düzeyinde, devlet üniversitesi programlarının %79,7’si, vakıf üniversitelerindeki programların %90,4’ü ve toplam programların %84,5’i asgari eğitim koşullarını karşılamaktadır. Yüksek lisans düzeyinde 75 programın %85,3’ü bu koşulları sağlarken (devlet: %97,3, vakıf: %73,7), doktora düzeyinde 19 programın %63,2’si (devlet: %100,0, vakıf: %41,7) asgari öğretim üyesi koşulunu sağlamaktadır. Ayrıca mevcut programların bölüm başkanlarının devlet üniversitelerinde %40.6’sı, vakıf üniversitelerinde %78,8’i toplamda ise %57,8’i Beslenme ve Diyetetik lisans mezunudur. Sonuç: Beslenme ve Diyetetik programlarında nitelikli mezun yetiştirilmesi için kurumsal kapasite ile program sayısının dengelenmesi, kontenjanların azaltılmasının sürdürülebilir biçimde uygulanması ve akademik niteliğin bölüm yararına korunması önem arz etmektedir.
