Microwave assisted baking


YOLAÇANER E. , Şumnu G., Şahin S.

Microwave Processing of Foods, Marc Regier, Kai Knoerzer, Helmar Schubert , Editör, Woodhead Publishing Limited , Kidlington, ss.117-141, 2017

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
  • Basım Tarihi: 2017
  • Yayınevi: Woodhead Publishing Limited
  • Basıldığı Şehir: Kidlington
  • Sayfa Sayıları: ss.117-141
  • Editörler: Marc Regier, Kai Knoerzer, Helmar Schubert , Editör