Drying of carrots in microwave and halogen lamp-microwave combination ovens

Sumnu G., Turabi E., Oztop M.

LWT - Food Science and Technology, cilt.38, sa.5, ss.549-553, 2005 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 38 Sayı: 5
  • Basım Tarihi: 2005
  • Doi Numarası: 10.1016/j.lwt.2004.07.006
  • Dergi Adı: LWT - Food Science and Technology
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.549-553
  • Hacettepe Üniversitesi Adresli: Hayır