Drying of carrots in microwave and halogen lamp-microwave combination ovens


Sumnu G. , Turabi E., Oztop M.

LWT - Food Science and Technology, cilt.38, ss.549-553, 2005 (SCI İndekslerine Giren Dergi) identifier identifier

  • Cilt numarası: 38 Konu: 5
  • Basım Tarihi: 2005
  • Doi Numarası: 10.1016/j.lwt.2004.07.006
  • Dergi Adı: LWT - Food Science and Technology
  • Sayfa Sayıları: ss.549-553