MODELING OF DYNAMIC OSCILLATION AND CREEP-RECOVERY DATA OF GLUTEN-FREE BISCUIT DOUGH CONTAINING TIGER-NUT FLOUR

Çinar A. T., YOLAÇANER E.

GIDA, cilt.49, sa.6, ss.1218-1227, 2024 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 49 Sayı: 6
  • Basım Tarihi: 2024
  • Doi Numarası: 10.15237/gida.gd24108
  • Dergi Adı: GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.1218-1227
  • Hacettepe Üniversitesi Adresli: Evet