TOPLUMSAL CİNSİYET YEMEK PİŞİRME EV MUTFAĞI VE PROFESYONEL MUTFAKLAR
in: YEMEK SOSYOLOJİSİ, ERHAN AKARÇAY, Editor, ANADOLU ÜNİVERSİTESİ, Eskişehir, pp.135-161, 2020
- Publication Type: Book Chapter / Chapter TextBook
- Publication Date: 2020
- Publisher: ANADOLU ÜNİVERSİTESİ
- City: Eskişehir
- Page Numbers: pp.135-161
- Editors: ERHAN AKARÇAY, Editor
- Hacettepe University Affiliated: Yes