Topcu A., Saldamlı İ., Sağlam F.
Gıda Kimyası, İlbilge Saldamlı, Editör, Hacettepe Üniversitesi Yayınları, Ankara, ss.411-476, 2021
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
-
Basım Tarihi:
2021
-
Yayınevi:
Hacettepe Üniversitesi Yayınları
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.411-476
-
Editörler:
İlbilge Saldamlı, Editör
-
Hacettepe Üniversitesi Adresli:
Evet