Vitaminler ve Mineraller

Topcu A., Saldamlı İ., Sağlam F.

Gıda Kimyası, İlbilge Saldamlı, Editör, Hacettepe Üniversitesi Yayınları, Ankara, ss.411-476, 2021

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
  • Basım Tarihi: 2021
  • Yayınevi: Hacettepe Üniversitesi Yayınları
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.411-476
  • Editörler: İlbilge Saldamlı, Editör
  • Hacettepe Üniversitesi Adresli: Evet