Copy For Citation
Topcu A., Saldamlı İ., Sağlam F.
in: Gıda Kimyası, İlbilge Saldamlı, Editor, Hacettepe Üniversitesi Yayınları, Ankara, pp.411-476, 2021
-
Publication Type:
Book Chapter / Chapter TextBook
-
Publication Date:
2021
-
Publisher:
Hacettepe Üniversitesi Yayınları
-
City:
Ankara
-
Page Numbers:
pp.411-476
-
Editors:
İlbilge Saldamlı, Editor
-
Hacettepe University Affiliated:
Yes