Zerdaçalın ana fenolik bileşeni olan kurkumin; antiinflamatuvar, anti-tümör, antioksidan ve anti-mikrobiyal etkileri sebebiyle kanser, gastrointestinal ve kardiyovasküler sistem hastalıkları gibi birçok hastalıkta terapötik olarak kullanılmaktadır. Kurkuminin antioksidan ve antiinflamatuvar özellikleri nedeniyle egzersiz sonrası toparlanmanın geliştirilmesinde de etkili olabileceği bildirilmiştir. Antioksidan etkisi incelendiğinde, kurkumin kullanımının reaktif oksijen türlerinin (Reactive Oxygen Species, ROS) temizlenme aktivitesini arttırdığı ve egzersiz sonrası oksidatif stres belirteçlerinin artışında azalma sağladığı, ayrıca yüksek biyoyararlanıma sahip olan Theracurmin formunun kullanılmasının oksidatif stresi azaltmada daha etkili olabileceği düşünülmektedir. Kurkuminin antiinflamatuvar yanıttaki rolü değerlendirildiğinde ise, 3-7 gün arasında ve 180-500 mg/gün dozlarda kurkumin kullanımının interlökin-8 (IL-8) ve Tümör Nekroz Faktörü-alfa (TNF-a) gibi temel inflamatuvar belirteçlerde azalma sağladığı görülmektedir. Antioksidan ve antiinflamatuvar etkileri sayesinde kurkumin kullanımının egzersiz sonrası kreatin kinaz düzeylerini azaltarak, histamin ve prostaglandin üretimini inhibe ederek kas hasarını azalttığı saptanmıştır. Gecikmiş kas ağrısını (Delayed Onset Muscle Soreness, DOMS) iyileştirdiği ve toparlanma sürecine fayda sağlayarak bir sonraki performansı arttırmada da etkili olabileceği gözlemlenmiştir. Sonuç olarak kurkuminin toparlanma üzerinde etkili olabildiği, özellikle 5 g kurkuminin akut ya da ardışık günlerde ve karabiber ana aktif bileşeni olan piperin ile birlikte ya da Theracurmin gibi yüksek biyoyararlanıma sahip formlarda kullanımının toparlanmayı hızlandırabildiği görülmüştür. Ayrıca toparlanmayı iyileştiren dozlarda bir yan etkisi bulunmamaktadır. Kurkuminin egzersiz sonrası toparlanmanın hızlandırılmasında etkili bir takviye olabileceği düşünülmektedir ancak ideal doz ve kullanım sürelerinin toparlanmaya etkilerini araştıran daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
Curcumin, the main phenolic component of turmeric, is used therapeutically on many diseases such as cancer, gastrointestinal and cardiovascular diseases due to its anti-inflammatory, anti-tumor, antioxidant, and anti-microbial effects. Curcumin has been reported to have positive results in improving recovery after exercise as well as curing various diseases. This potential effect may be due to its antioxidant and anti-inflammatory features. When the antioxidant effect was examined, it is reported that curcumin usage increases the clearance activity of reactive oxygen species (ROS) and reduces the increase in oxidative stress markers after exercise, and it is also reported that Theracurmin form, which has high bioavailability, may be more effective in reducing oxidative stress. When the role of curcumin in the anti-inflammatory response was evaluated, it is seen that curcumin usage at doses of 180-500 mg/day for 3-7 days reduces key inflammatory markers such as Interleukin-8 (IL-8) and Tumor Necrosis Factor-alpha (TNF- a). Due to its antioxidant and anti-inflammatory effects, consuming curcumin reduce muscle damage by decreasing creatine kinase levels and inhibiting histamine and prostaglandin production after exercise. It improves delayed onset muscle soreness (DOMS) and can also be effective in enhancing recovery and improving subsequent performance. In conclusion, curcumin can be effective on recovery, especially consuming 5 g of curcumin on acute or consecutive days and in combination with piperine (the main active ingredient of black pepper) or in forms of high bioavailability such as Theracurmin can accelerate recovery. In addition, no side effects are observed at doses that improve recovery. Curcumin may be an effective supplement in accelerating post-exercise recovery, but more studies are needed to investigate the effects of ideal dosage on recovery.
