Besin zenginleştirmedeki temel yaklaşımlar ve uygulamalar
Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Eğitim Serisi 1, Besler,HT,Rakıcıoğlu,N,Mercanlıgil,S, Editör, Ata Ofset Matbaacılık, Ankara, ss.65-81, 2010
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2010
- Yayınevi: Ata Ofset Matbaacılık
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.65-81
- Editörler: Besler,HT,Rakıcıoğlu,N,Mercanlıgil,S, Editör
- Hacettepe Üniversitesi Adresli: Evet