Atıf İçin Kopyala
Kocadağlı T., Taş N., Hamzalıoğlu B. A., Gökmen V.
Gıda Kimyası, İlbilge Saldamlı, Editör, Hacettepe Üniversitesi Yayınları, Ankara, ss.479-520, 2014
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
-
Basım Tarihi:
2014
-
Yayınevi:
Hacettepe Üniversitesi Yayınları
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.479-520
-
Editörler:
İlbilge Saldamlı, Editör
-
Hacettepe Üniversitesi Adresli:
Evet