Buğday ve Unda Işınlama Uygulamasının Bazı Nişasta Özellikleri Üzerine Etkilerinin Araştırılması
Gıda, cilt.9, sa.2, ss.83-87, 1994 (TRDizin)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 9 Sayı: 2
- Basım Tarihi: 1994
- Dergi Adı: Gıda
- Derginin Tarandığı İndeksler: Environment Index, TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.83-87
- Hacettepe Üniversitesi Adresli: Evet