BEYAZ PEYNİR MİKROBİYOTASINDA KÜLTÜROMİK VE SHOTGUN METAGENOMİK TEKNOLOJİLERİN DEĞERLENDİRİLMESİ

Cerit Z., Baloğlu M. C., Yılmaz R.

GIDA, cilt.46, sa.3, ss.566-582, 2021 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 46 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2021
  • Doi Numarası: 10.15237/gida.gd20136
  • Dergi Adı: GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.566-582
  • Hacettepe Üniversitesi Adresli: Evet