Robert F. Moss. The Lost Southern Chefs: A History of Commercial Dining in the Nineteenth-Century South.
Atıf İçin Kopyala
Tunç T. E.
AMERICAN HISTORICAL REVIEW, cilt.129, sa.1, ss.284-286, 2024 (AHCI)
-
Yayın Türü:
Makale / Derleme
-
Cilt numarası:
129
Sayı:
1
-
Basım Tarihi:
2024
-
Doi Numarası:
10.1093/ahr/rhad550
-
Dergi Adı:
AMERICAN HISTORICAL REVIEW
-
Derginin Tarandığı İndeksler:
Arts and Humanities Citation Index (AHCI)
-
Sayfa Sayıları:
ss.284-286
-
Hacettepe Üniversitesi Adresli:
Evet