An optimization study for vacuum microwave-assisted extraction of betacyanin-rich bioactives from Amaranthus caudatus L. flowers
International Food Innovation and Sustainability Congress IFIS 2024, İstanbul, Türkiye, 16 Mayıs 2024, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: İstanbul
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Hacettepe Üniversitesi Adresli: Evet