Effects of gamma irradiation on durum wheats and spaghetti quality


Koksel H. , Celik S. , Tuncer T.

CEREAL CHEMISTRY, cilt.73, sa.4, ss.506-509, 1996 (SCI İndekslerine Giren Dergi) identifier identifier

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 73 Konu: 4
  • Basım Tarihi: 1996
  • Dergi Adı: CEREAL CHEMISTRY
  • Sayfa Sayıları: ss.506-509