RAPID IDENTIFICATION OF SOME SWEETENERS AND SUGARS BYATTENUATED TOTAL REFLECTANCE-FOURIER TRANSFORM INFRARED(ATR-FTIR), NEAR-INFRARED (NIR) AND RAMAN SPECTROSCOPY


GÜVEN B. , BOYACI İ. H. , DURAKLI VELİOĞLU S.

GIDA / THE JOURNAL OF FOOD, cilt.44, ss.274-290, 2019 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 44
  • Basım Tarihi: 2019
  • Doi Numarası: 10.15237/gida.gd18119
  • Dergi Adı: GIDA / THE JOURNAL OF FOOD
  • Sayfa Sayıları: ss.274-290