Kaktüs Meyvesi (Opuntia ficus-indica L.) Ekstraktı İçeren Geleneksel Yoğurtta Fonksiyonel Özelliklerin İncelenmesi

AKDENİZ OKTAY B., OLUK C. A., YOLAÇANER E., AYTAÇ S. A.

6. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Mersin, Turkey, 7 - 09 November 2024

• Publication Type: Conference Paper
• City: Mersin
• Country: Turkey
• Hacettepe University Affiliated: Yes