INVESTIGATION OF THE REACTIONS OF THERMAL PROCESS CONTAMINANTS IN BISCUITS DURING DIGESTION


Hamzalioglu A. , GÖKMEN V.

ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM, cilt.71, ss.1290-1291, 2017 (SCI İndekslerine Giren Dergi) identifier

  • Yayın Türü: Makale / Özet
  • Cilt numarası: 71
  • Basım Tarihi: 2017
  • Dergi Adı: ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM
  • Sayfa Sayıları: ss.1290-1291