ESR Detection of Irradiated Broad Bean Viciba faba L and Kinetics of the Induced Free Radical and Mn2 Signals

POLAT M., KORKMAZ M.

International Journal Of Food Science And Technology, cilt.38, ss.641-651, 2003 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 38
  • Basım Tarihi: 2003
  • Dergi Adı: International Journal Of Food Science And Technology
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.641-651
  • Hacettepe Üniversitesi Adresli: Evet