BÖLÜM 6.3. Yenilebilir Katkı Maddesi Polisakkarit Tragakant Stabilizatörün (TS) Nanokompozit Formlarının Hücre Matriksi ve Fonksiyonel İyileşme Üzerine Etkileri
GIDA STABİLİZATÖRLERİ Kimyası Teknolojisi ve Uygulama Alanları, TOKUŞOĞLU ÖZLEM, Editör, Dora Yayıncılık Ltd., Bursa, ss.127-134, 2025
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2025
- Yayınevi: Dora Yayıncılık Ltd.
- Basıldığı Şehir: Bursa
- Sayfa Sayıları: ss.127-134
- Editörler: TOKUŞOĞLU ÖZLEM, Editör
- Hacettepe Üniversitesi Adresli: Evet