The global burden of non-communicable diseases is increasing, with unhealthy diets being a key contributing factor. The Western diet, which is now widespread due to technology, food industry practices, and globalization, conflicts with the dietary principles of the World Health Organization. Consisting of high-calorie, nutrient-poor foods, it contributes to increased mortality and morbidity related to non-communicable diseases. This review examines the links between nutrition-related risk factors and non-communicable diseases by searchingthe PubMed, Scopus, Web of Science, and Google Scholar, as well as the World Health Organization and United Nations reports. The emphasis was placed on recent, authoritative sources, with data collected from January 2024 to August 2025 and updated based on reviewer feedback.
Bulaşıcı olmayan hastalıkların küresel yükü giderek artmakta, sağlıksız beslenme ise bu artışın temel etkenlerinden biri olar ak öne çıkmaktadır. Teknolojik gelişmeler, gıda endüstrisinin uygulamaları ve küreselleşme ile yaygınlaşan Batı tipi beslenme, Dünya Sağlık Örgütü’nün sağlıklı beslenme ilkeleriyle çelişmektedir. Yüksek enerji içerikli ancak besin değeri düşük gıdalarla karakterize bu beslenme biçimi, bulaşıcı olmayan hastalıklara bağlı mortalite ve morbiditeyi artırmaktadır. Bu derleme, beslenme ile ilişkili risk faktörleri ile bulaşıcı olmayan hastalıklar arasındaki ilişkiyi incelemektedir. Literatür taraması PubMed, Scopus, Web of Science ve Google Scholar kullanılarak yapılmıştır; ayrıca Dünya Sağlık Örgütü ve Birleşmiş Milletler raporları incelenmiştir. Güncel ve güvenilir kaynaklara öncelik verilmiştir, veriler Ocak 2024–Ağustos 2025 arasında toplanmış ve hakem önerileri doğrultusunda düzenlenmiştir.
