Influence of brewing pots on mineral content of black tea infusions
TURKISH JOURNAL OF BIOCHEMISTRY-TURK BIYOKIMYA DERGISI, cilt.38, sa.1, ss.57-62, 2013 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 38 Sayı: 1
- Basım Tarihi: 2013
- Doi Numarası: 10.5505/tjb.2013.36349
- Dergi Adı: TURKISH JOURNAL OF BIOCHEMISTRY-TURK BIYOKIMYA DERGISI
- Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.57-62
- Hacettepe Üniversitesi Adresli: Evet
Özet
Purpose: The objective of this study is to analyze the minerals of different black tea infusions brewed in different pots.