Influence of brewing pots on mineral content of black tea infusions

TAYFUR M., Karaagaoglu N., Basoglu S., Mercanligil S. M.

TURKISH JOURNAL OF BIOCHEMISTRY-TURK BIYOKIMYA DERGISI, cilt.38, ss.57-62, 2013 (SCI İndekslerine Giren Dergi) identifier identifier

  • Cilt numarası: 38 Konu: 1
  • Basım Tarihi: 2013
  • Doi Numarası: 10.5505/tjb.2013.36349
  • Dergi Adı: TURKISH JOURNAL OF BIOCHEMISTRY-TURK BIYOKIMYA DERGISI
  • Sayfa Sayıları: ss.57-62

Özet

Purpose: The objective of this study is to analyze the minerals of different black tea infusions brewed in different pots.