Türk Geleneksel Yiyecek Endüstrisinde Girişimsel Fırsatların İncelenmesi: Simit Sarayı Örnek Olayı.

BOZ SEMERCİ A., Mutlu S.

Girişimcilik ve Kalkınma Dergisi, vol.11, no.2, pp.141-174, 2016 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 11 Issue: 2
  • Publication Date: 2016
  • Journal Name: Girişimcilik ve Kalkınma Dergisi
  • Page Numbers: pp.141-174
  • Hacettepe University Affiliated: Yes