Türk Geleneksel Yiyecek Endüstrisinde Girişimsel Fırsatların İncelenmesi: Simit Sarayı Örnek Olayı.


BOZ SEMERCİ A. , Mutlu S.

Girişimcilik ve Kalkınma Dergisi, vol.11, no.2, pp.141-174, 2016 (National Refreed University Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 11 Issue: 2
  • Publication Date: 2016
  • Title of Journal : Girişimcilik ve Kalkınma Dergisi
  • Page Numbers: pp.141-174