Besin hazırlamada çapraz bulaş nedeniyle oluşan glutenkontaminasyonu üzerine çalışma

Tez Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Beslenme ve Diyetetik A.B.D., Türkiye

Tez Danışmanı: Derya Dikmen

Tezin Onay Tarihi: 2018

Tezin Dili: Türkçe

Desteklendiği Program: Öğretim Üyesi Yetiştirme Programı (ÖYP)